Belgische Stile

Die Ursprünge des belgischen Bieres gehen zurück bis aufs Mittelalter. Damals wie heute brauten vor allem die belgischen Klöster Bier um durch den Bierverkauf die Ausgaben des Klosters zu finanzieren. Heute ist Belgien dafür bekannt die meisten Biersorten weltweit zu haben. Viele dieser speziellen Biersorten wie etwa das Lambic Bier gibt es nur hier in Belgien. Der Grund für die Biervielfalt in Belgien ist das 1919 erlassene „Vandervelde-Gesetz“. Dieses besagt das in belgischen Bars der Verkauf von Spirituosen verboten ist. Mit dem Erlass des Gesetzes ist auch die Nachfrage nach Bier mit einem höheren Alkoholgehalt in den Bars angestiegen. Die Brauer brauten daher immer stärkere und speziellere Biere um der Nachfrage gerecht zu werden: Auch wenn das Gesetz 1983 verabschiedet wurde was geblieben ist in Belgien ist die Vielfältigkeit der Biere.

Die Ursprünge des belgischen Bieres gehen zurück bis aufs Mittelalter. Damals wie heute brauten vor allem die belgischen Klöster Bier um durch den Bierverkauf die Ausgaben des Klosters zu... mehr erfahren »
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Belgische Stile

Die Ursprünge des belgischen Bieres gehen zurück bis aufs Mittelalter. Damals wie heute brauten vor allem die belgischen Klöster Bier um durch den Bierverkauf die Ausgaben des Klosters zu finanzieren. Heute ist Belgien dafür bekannt die meisten Biersorten weltweit zu haben. Viele dieser speziellen Biersorten wie etwa das Lambic Bier gibt es nur hier in Belgien. Der Grund für die Biervielfalt in Belgien ist das 1919 erlassene „Vandervelde-Gesetz“. Dieses besagt das in belgischen Bars der Verkauf von Spirituosen verboten ist. Mit dem Erlass des Gesetzes ist auch die Nachfrage nach Bier mit einem höheren Alkoholgehalt in den Bars angestiegen. Die Brauer brauten daher immer stärkere und speziellere Biere um der Nachfrage gerecht zu werden: Auch wenn das Gesetz 1983 verabschiedet wurde was geblieben ist in Belgien ist die Vielfältigkeit der Biere.

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Bei dieser belgischen Bierspezialität werden echte Kirschen mit ins Bier gegeben. Anschließend bekommt das Kirschbier...
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St. Bernardus Pater 6
St. Bernardus Pater 6
Eine weltbekanntes belgisches Dubbel, bei dem noch heute der Hefestamm der beliebten Trappistenbrauerei Westvleteren...
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Rochefort 10
Rochefort 10
Das stärkste Bier der Rochefort Serie erinnert mit 11,3% Alkohol schon fast an einen Likör. Wie gelungen das...
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Alkoholg.: 11.3 % Vol
Stil: Trappist
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Leffe Brune
Leffe Brune
Das Leffe Brune ist ein dunkles belgisches Abteibier, das mit seinem Geschmack von Bananen und Karamellaromen...
Inhalt: 0.33 l
Alkoholg.: 6.5 % Vol
Stil: Dubbel
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Kuehn Kunz Rosen - Kuehnes Blondes
Ein Belgisches Wit aus Deutschland mit nur 4,9% Alkohol. Eine außergewöhnliche Gewürzmischung und Mandarina-Bavaria...
Inhalt: 0.33 l
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Stil: Wit Bier
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Bei dem Rochefort 8 handelt es sich um ein dunkles belgisches Strong Ale mit 9,2% Alkohol. Es zeichnet sich durch...
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Gulden Draak
Gulden Draak, eine kleine unscheinbare belgische Köstlichkeit, die es in sich hat. Ein Belgian Strong Ale in einer...
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Piraat ist ein starkes belgisches Triple, von der Brouwerij Van Steenberge, mit feinen Fruchtnoten und einem nicht zu...
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Tripel Karmeliet
Tripel Karmeliet
Tripel Karmeliet ist ein erstklassiges belgisches Ale, das 2008 beim World Beer Award als bestes Ale weltweit...
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Chimay Rouge Premiere ist das erste Bier der Brauerei, und wird nahezu unverändert seit 1862 mit dem gleichen Rezept...
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Delirium Tremens
Delirium Tremens
Eines der besten Biere der Welt! Diese belgische Bierspezialität darf sich in die Liste der 50 besten Biere der Welt...
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Köstritzer Meisterwerke - Witbier
Ein wunderbar erfrischendes Bier, das während des Brauprozesses mit Koriander und Orangenschalen verfeinert wurde.
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Lindemans Kriek
Lindemans Kriek
Ein wunderbares Kriek aus Belgien, das schon vom Bierkritiker Michael Jackson zu einem der fünf besten Biere der Welt...
Inhalt: 0.25 l
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Lindemans Faro
Lindemans Faro
Beim Lindemans Faro wird Kandiszucker bei der zweiten Gärung in der Flasche hinzugefügt; dies bildet einen süßlichen...
Inhalt: 0.25 l
Alkoholg.: 4.5 % Vol
Stil: Lambic
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(7,56 € / 1 Liter)
Lindemans Framboise
Lindemans Framboise
Das Framboise aus der Familienbrauerei Lindemans bei Vlezenbeek, verzaubert mit seinem Duft und Geschmack von Himbeeren.
Inhalt: 0.355 l
Alkoholg.: 2.5 % Vol
Stil: Lambic
3,19 € *
zzgl. 0,10 € MEHRWEG-Pfand

(8,99 € / 1 Liter)
Lindemans Apple
Lindemans Apple
Ein erfrischendes Lambic Bier aus der Belgien Stadt Vlezenbeek, mit einem starken fruchtigen Charakter von Äpfeln.
Inhalt: 0.355 l
Alkoholg.: 3.5 % Vol
Stil: Lambic
2,89 € * 2,99 € *
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(8,14 € / 1 Liter)
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Die Wichtigkeit der Zutaten beim belgischen Stil

Viele belgische Biere verwenden Zutaten die in Deutschland laut Reinheitsgebot nicht erlaubt wären. So gibt es Biere, die mit Kandiszucker, Honig und anderen Gewürzen veredelt sind. Berühmt sind auch die belgischen Fruchtbiere. Diese werden durch die Zugabe von echten Himbeeren oder Kirschen hergestellt. Nicht zu verwechseln mit den deutschen Fruchtbieren die nur Aromastoffe verwenden. Unter Bier Fans gibt es die Diskussion ob es richtig ist Bier mit Zutaten außerhalb des Reinheitsgebotes zu veredeln. Fakt ist jedoch wer die belgischen Biere einmal probiert wird feststellen welch interessante Kombinationen sich ergeben können wenn Bier mit weiteren Zutaten veredelt wird. Wir wollen uns der Diskussion nicht weiter anschließen und finden jeder sollte die Biere einmal probieren und sich selbst eine Meinung bilden.

Belgisches Bier wird vor allem in der 375ml und 750ml Flasche verkauft. Viele der 0,75l Flaschen sind mit einem Champagnerkorken verschlossen. Die Flaschen sind zumeist dunkelgrün oder braun getönt. Die dunkle Tönung soll verhindern, dass zu viel Licht in die Flaschen eindringt und dadurch den Geschmack negativ beeinflusst. Auch die Lagerfähigkeit bei vielen belgischen Bieren ist sehr gut. Viele der Biere wie etwa das Chimay Blue entwickeln durch eine längere Lagerung noch intensivere Aromen. Die Biere sollten idealerweise bei 4-10°C gelagert werden.

Das belgisches Bier nicht nur in Belgien beliebt ist sondern auch im Ausland zeigt sich schon daran, dass 60% des belgischen Bieres ins Ausland exportiert wird. Eine Auswahl der beliebtesten belgischen Biere präsentieren wir euch hier.

Viele belgische Biere verwenden Zutaten die in Deutschland laut Reinheitsgebot nicht erlaubt wären. So gibt es Biere, die mit Kandiszucker, Honig und anderen Gewürzen veredelt sind. Berühmt sind... mehr erfahren »
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Die Wichtigkeit der Zutaten beim belgischen Stil

Viele belgische Biere verwenden Zutaten die in Deutschland laut Reinheitsgebot nicht erlaubt wären. So gibt es Biere, die mit Kandiszucker, Honig und anderen Gewürzen veredelt sind. Berühmt sind auch die belgischen Fruchtbiere. Diese werden durch die Zugabe von echten Himbeeren oder Kirschen hergestellt. Nicht zu verwechseln mit den deutschen Fruchtbieren die nur Aromastoffe verwenden. Unter Bier Fans gibt es die Diskussion ob es richtig ist Bier mit Zutaten außerhalb des Reinheitsgebotes zu veredeln. Fakt ist jedoch wer die belgischen Biere einmal probiert wird feststellen welch interessante Kombinationen sich ergeben können wenn Bier mit weiteren Zutaten veredelt wird. Wir wollen uns der Diskussion nicht weiter anschließen und finden jeder sollte die Biere einmal probieren und sich selbst eine Meinung bilden.

Belgisches Bier wird vor allem in der 375ml und 750ml Flasche verkauft. Viele der 0,75l Flaschen sind mit einem Champagnerkorken verschlossen. Die Flaschen sind zumeist dunkelgrün oder braun getönt. Die dunkle Tönung soll verhindern, dass zu viel Licht in die Flaschen eindringt und dadurch den Geschmack negativ beeinflusst. Auch die Lagerfähigkeit bei vielen belgischen Bieren ist sehr gut. Viele der Biere wie etwa das Chimay Blue entwickeln durch eine längere Lagerung noch intensivere Aromen. Die Biere sollten idealerweise bei 4-10°C gelagert werden.

Das belgisches Bier nicht nur in Belgien beliebt ist sondern auch im Ausland zeigt sich schon daran, dass 60% des belgischen Bieres ins Ausland exportiert wird. Eine Auswahl der beliebtesten belgischen Biere präsentieren wir euch hier.

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