Belzebuth

Belzebuth der Brasserie Grain d’Orge aus Frankreich zählt mit seinen 8,5% Alkohol mit zu den stärksten Bieren der Welt. Ursprünglich hatte dieses Bier 15% Alkohol, aber mit der Änderung des Brauereinamens von Jeanne d’Arc zu Grain d’Orge wurde auch der Alkoholgehalt verringert.

Das stärkste Bier der Welt hat aktuell einen Alkoholgehalt von weit über 8,5%. Der aktuelle Weltrekord (2013) liegt 57% Alkohol und das ist der Schorschbock 57 aus dem mittelfränkischen Gunzenhausen. Solche hochprozentigen Biere kann man nur mittels des Eisbockverfahrens herstellen, also dem Ausfrieren von Wasser aus dem Bier.

Das Belzebuth Bier hat im Glas eine hellbraune fast fuchsrote Farbe und ist leicht getrübt. Feine Schlieren am Glasrand deuten auf einen höheren Alkoholgehalt hin und erinnern etwas an einen Whisky. Der Duft erinnert an Toffee, Karamell, Honig mit einem angenehmen Fruchtaroma von Orangen, Citrus und einem Hauch Banane. Im Mund wirkt es moussierend, die Rezenz erinnert etwas an Champagner. Vom ersten Schluck spürt man das wärmende Gefühl des Alkohols, dazu intensive Malznoten von Karamell und Honig. Leichte fruchtige Nuancen begleiten und erinnern an Orangenschale, Citrus und eingelegte Früchte. Eine starkes Bier in mehrfacher Hinsicht, das von malziger Süße dominiert wird.