Riegele Dulcis 12

Dieses Bier wird mit Zugabe von Honig und Trappistenhefe gebraut.

  • Riegele BierManufaktur
    BD210179
    11% vol.
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    Produktinformationen "Riegele Dulcis 12"

    Das Dulcis 12 ist mit seinen 11% Alkohol das stärkste Bier aus der Riegele Braukunst Selektion. Gebraut wird es unter anderem durch die Zugabe von Honig. Ebenfalls zum Einsatz kommt eine zweite Gärung. Diese wird mit einer belgischen Trappistenhefe angestoßen und dauert insgesamt 12 Monate. Daher auch die 12 im Namen des Dulcis 12. Während dieser Zeit entwickelt das Dulcis 12 auch seinen einzigartigen Geschmack, der am Ehesten mit einem belgischen Triple zu vergleichen ist.

    Wer das Bier ins Glas füllt, bemerkt zunächst den hellen Goldton des Riegele Dulcis 12. Die Schaumkrone ist dabei weich moussierend. In der Nase verströmt das Bier sowohl Honig als auch Kandis Aromen. Geschmacklich ist das Dulcis 12 von einer wuchtigen Süße geprägt. Diese überspielt sogar die leichte Hopfenbitternis. Die 11% Alkohol sind dem Riegele Dulcis 12 kaum anzumerken. Insgesamt ein sehr charakterstarkes Bier, das vor allem Liebhaber der belgischen Bierspezialitäten begeistern wird. 

    Alkohol von bis: Hoch (> 7)
    Bierstil: Belgische Stile, Klosterbier
    Alkoholgehalt: 11% vol.
    Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, HAFERMALZ, Honig, Kandis, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: S.Riegele KG, 86150 Augsburg
    Land: Deutschland
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    Riegele BierManufaktur

    Die Inspiration für die Riegele Brauspezialitäten fand Biersommelier-Weltmeister Sebastian Priller-Riegele auf seinen zahlreichen Reisen durch die großen Biernationen dieser Welt. Entstanden sind daraus die Riegele Brauspezialitäten. Diese 8 handverlesenen Bierspezialitäten zeichnen sich alle durch ihre individuellen Geschmackserlebnisse aus.

    Genauso individuell wie die Geschmackserlebnisse der Biere ist auch deren Farbenspektrum von sonnengelb über kastanienrot bis zu tiefschwarz ist alles mit vertreten. Das Aromenspiel reicht von zitrusartig bis hin zu Aromen die mit Bitterschokolade zu vergleichen sind. 

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    Kundenbewertungen für "Riegele Dulcis 12"
    01.05.2017

    Dolce, dieses Dulcis

    Der Slogan "süße Verführung" ist nicht übertrieben. Mit starken Honig- und Karamell-Noten zieht dieses Bier die Liebhaber der gehaltvollen und süßen Stile in seinen Bann. Der Gehalt an Alkohol, der zu keinem Zeitpunkt unangenehm auffällt, verfehlt seine Wirkung nicht, so dass die hier angebotene große Flasche zum Teilen mit einer/einem Gleichgesinnten einlädt, denn dieses Bier muss man einfach unverfälscht genießen.

    17.12.2015

    Für Genießer

    Wer kein Problem mit der Süße hat, ist hier sehr gut aufgehoben. Sehr sehr lecker, einzig die größe der Flasche empfinde ich für einen alleine zu groß.

    28.07.2015

    Sehr gutes Tripel

    Aroma:
    -brot,honig,caramel,toffee,hafer,weizen,birne und eine entfernte Rauchnote

    Geschmack:
    -Folgt dem Aroma
    -sehr süß,selbst für einen belgischen Stil
    -recht hopfig

    -gut carbonisiert
    -leicht alkoholisch

    Kommt sehr nahe an das Ziel heran

    24.04.2015

    Hammer!

    Eine echte Bier-Überraschung - gegen diesen Geschmack wirkt alles Andere nur durchschnittlich. Extreme Aromastärke, alle Nuancen wirken wie ums 10-fache verstärkt, deftiger Alkoholgehalt (mit entsprechender Wirkung). Nichts für Liebhaber des typisch deutschen Allerwelts-Fernseh-Pils, aber eine begeisternde Geschmacksgranate.

    17.06.2014

    Genau wie beschrieben, ein echtes Genießerbier!

    Dieses Bier schmeckt wirklich, wie es beworben wird.
    Im Glas wirkt es golden, allerdings nicht durchsichtig, daher passt es genau zum Geschmack.
    Einmal im Mund kommt es sofort cremig, daher auch etwas schwerer, aber keinesfalls unangenehm.
    Man schmeckt deutlich die süße und vor allem das Aroma des Honig.
    Obwohl ich kein Fan wirklich hochprozentiger Biere bin war ich wirklich begeistert. Auch im Abgang kommt der hohe Alkoholgehalt nicht zu stark raus.

    Es ist ein absolutes Genießerbier, auf keinen Fall zum runterkippen und auch nicht für jeden Tag. Für besondere Momente.

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