La Chouffe Soleil

Seit April 2014 bringt die Brasserie d'Achouffe die Sonne in die Flasche, LA CHOUFFE Soleil ist der neuste Zugang im Sortiment der Brauerei. Ein belgisches Blond, das mit seinem intensiven Fruchtnoten und der milden Herbe perfekt in die wärmere Zeit des Jahres passt.

Schon im Glas sieht man die Sonne, die in dem Bier steckt, eine goldgelb leuchtende Farbe lächelt einen an. Die Schaumkrone begeistert mit ihrem großen Volumen und einer feinporigen, fast sahnigen Konsistenz. Die Nase wird vom intensiven Fruchtbouquet richtig verzaubert, ein Duft von Citrus, Ananas, reife Orange und einem Hauch von Litschi dringt in die Nase. Schon mit dem ersten Schluck ist man hin und weg. Ein feines Mundgefühl mit dominanter und weicher Rezenz, die ein leicht moussierendes Gefühl und eine feine Vollmundigkeit mit sich bringt. Die Fruchtaromen sind sehr intensiv, der Geschmack von reifer Orange, Citrus mit etwas Banane und eine gut versteckte Litschi sind durchweg präsent und verzücken. Die fruchtige Intensität bleibt durchweg konsistent und haftet sich im Abgang an der Zunge fest, so das jeder Schluck so intensiv und lang wirkt, so dass man am liebsten nie wieder ein anderes Bier trinken will.

Ja, das ist die Sonne im Bier.

Bereits Ende der 1970er Jahre fingen Pierre Gobron und sein Schwager Chris Bauweraerts an als Hobby Bier zu brauen. Ein paar Jahre später im Jahre 1982 wurde aus dem Hobby dann ein richtiges Unternehmen. Die Brauerei Brasserie d´Achouffe war geboren. Das Logo dieser belgischen Brauerei ist der Kobold, der in vielen Geschichten aus den Ardennen eine Zentrale Rolle spielt. Der Kobold passt auch daher zu Achouffe da sich diese Brauerei zunächst als Bierzwerg gegen die großen belgischen Brauereien durchsetzen musste.

Mit der Gründung der Brauerei stellte sich auch recht bald der Erfolg ein. Die d`Achouffe Biere waren bald nicht mehr nur in Belgien gefragt sondern wurde ab 1988 auch ins Ausland exportiert. Im Jahre 2006 wurde d´Achouffe dann von Duvel Moortgat übernommen und gehört seit dem zum Konzern. Heute beschäftigt d´Achouffe 23 Mitarbeiter und hat einen jährlichen Ausstoß von 21.000 Hektoliter. Das berühmteste Bier von d´Achouffe ist das La Chouffe.