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Lindemans Apple

Ein erfrischendes Lambic Bier aus der Belgien Stadt Vlezenbeek, mit einem starken fruchtigen Charakter von Äpfeln.
0.355 Liter | 3.5 % Vol | 2,49 € 3,59 € * | (7,01 € * / 1 Liter)
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Aktuell Ausverkauft
Mindesthaltbarkeitsdatum: 03102021
Bierstil: Lambic; Lambic; Belgische Stile
Genusstemperatur: 2-3°C
Stammwürze: 14,6°P

Beschreibung

Eines der fünf Frucht-Lambic Biere aus der Brauerei Lindemans ist das Apple. Lange bevor Hopfen im Bier populär wurde, wurde Bier mit verschiedenen Früchten, Gewürzen und Kräutern aromatisiert. Die Hefe war damals noch unbekannt und alle Biere sind durch eine Art Spontangärung vergoren worden, ähnlich wie Lambic Biere in der Gegend rund um Brüssel. Da damals fast alle Biere eine leichte säuerliche Note besaßen, wurden die Biere aromatisiert.

Beim Lindemans Apple wird natürlicher Apfelsaft mit Lambics aus verschiedenen Jahrgängen vermischt, bis zu 30 % Apfelsaft kommt hinzu. Zum einen erwirkt der Fruchtzucker eine erneute Gärung und zum anderen macht der fruchtige Geschmack ein Lambic zur perfekten Erfrischung. 

Das Lindemans Apple hat eine goldene Farbe mit feinporigen Schaum. Der Duft hat deutliche Apfelnoten und erinnert etwas an Apfelmus mit einem Hauch von Karamell und Zimt. Der Geschmack ist anfangs durch die süßlichen und fruchtigen Apfelaromen geprägt. Der Abgang zeigt sich sortentypisch säuerlich dominierend, dies macht diesen bierigen Apfelmix zur wunderbaren Erfrischung an heißen Tagen.

Bierstil: Belgische Stile, Lambic
Alkoholisches Getränk: Bier
Bierstil: Lambic
Alkoholgehalt: 3,5% vol.
Zutaten: Wasser, reiner Apfelsaft (min. 25%), GERSTENMALZ, Zucker, WEIZEN, natürliches Aroma, Hopfen, Süßstoff natürlichen Ursprungs, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Enthält: GERSTENMALZ und WEIZEN
Besonderheiten: Mit mindestens 25% reinem Apfelsaft
Verpackung: MEHRWEG
Alkohol von bis: Gering (0,5 - 4,5)
Stammwürze: 14,6°P
Genusstemperatur: 2-3°C
Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Brewery Lindemans, Lenniksebaan 1479, 1602 Viezenbeek Belgien
Land: Belgien

02.08.2015

Mehr süßer Cidre denn Bier !

- trüb goldfarben mit leichter Schaumbildung
- im Aroma dominiert der Apfel in brachialster Form mit einer leicht vergorenen Note
- passende Carbonisierung
- geschmacklich tritt der Apfel dann mit einer starken säuerlichen Note sehr heftig in den Vordergrund
- leider ist im Gegensatz zu anderen Lambics, dann auch noch eine penetrante Süße vorhanden, welchen den Grundgedanken „Bier“ völlig zerstört

15.09.2014

was soll ich da zusammenfassen

habe einigemal das Pecheresse geniesen dürfen, es hat
uns allen sehr gut geschmekt, wir haben es auch schon als Apperetiv getrunken.

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