Pale Ale

Pale Ales sind helle Biere die mit obergäriger Hefe hergestellt werden und sehr hopfenbetont sind. In der Regel werden sie bei Temperaturen von 15 bis 25°C vergoren. Anders als bei Lager Bieren ist die Gärung hier also kürzer und erfolgt bei höheren Temperaturen. Der Name Pale Ale kommt daher, dass die Biere aus hellem Malz hergestellt werden. In Großbritannien werden umgangssprachlich alle Biere als Ales bezeichnet bis auf Porter und Stout Biere.

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Pale Ales sind helle Biere die mit obergäriger Hefe hergestellt werden und sehr hopfenbetont sind. In der Regel werden sie bei Temperaturen von 15 bis 25°C vergoren. Anders als bei Lager Bieren ist die Gärung hier also kürzer und erfolgt bei höheren Temperaturen. Der Name Pale Ale kommt daher, dass die Biere aus hellem Malz hergestellt werden. In Großbritannien werden umgangssprachlich alle Biere als Ales bezeichnet bis auf Porter und Stout Biere.

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