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St. Louis Kriek Lambic

Bei dieser belgischen Bierspezialität werden echte Kirschen mit ins Bier gegeben. Anschließend bekommt das Kirschbier noch mindestens sechs Monate Zeit zu reifen.
0.25 Liter | 4 % Vol | 2,09 € | (8,36 € * / 1 Liter)
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Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Belgische Stile; Lambic; Belgisches Kirschbier; Fruchtbier
Genusstemperatur: 3-6°
Stammwürze: 11°P

Beschreibung

Das St. Louis Kriek Lambic zählt zu den bekanntesten belgischen Kirschbieren und ist mittlerweile weit über die Grenzen Belgiens hinaus bekannt. Die Grundlage für dieses belgische Kirschbier ist das traditionelle Geuze Bier. Dieses entsteht durch eine Spontangärung durch in der Luft befindliche Hefe. Das sich Hefe in der Luft befindet ist einmalig für diese Gegend in Westflandern. Da durch die Spontangärung das entstehende Geuze Bier nicht immer gleich schmeckt, werden anschließend noch verschiedene Geuze Biere mit einander verschnitten, um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen.

In das fertige Geuze Bier werden dann frische Sauerkirschen gegeben. Daher auch der Name St. Louis Kriek denn Kriek bedeutet auf flämisch Sauerkirschen. Anschließend bekommt das Bier mindestens 6 Monate Zeit zu reifen.

Einmal ins Glas gefüllt ist sofort die leuchtend rote Farbe dieses Kirschbieres zu erkennen. Auch der Schaum schimmert in einem leichten rot Ton. Der Geruchstest lässt neben Kirscharomen auch einen Hauch von Mandelaromen erkennen. Geschmacklich ist das Bier von den Kirschnoten dominiert, daher wirkt es sehr frisch und fruchtig und insgesamt sehr gut abgerundet.

Bierstil: Belgische Stile, Lambic
Alkoholisches Getränk: Bier
Bierstil: Belgisches Kirschbier, Fruchtbier
Alkoholgehalt: 4% vol.
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Kirschen, Kirsch- und Holunderbeersaft, Zucker, Hopfen, Aromen, Steviolglycosiden aus Stevia, Antioxydant: Ascorbinsäure
Enthält: GERSTENMALZ, Steviolglycosiden aus Stevia, WEIZEN, Zucker
Bitterwert (IBU): 11
Geschmack: Fruchtig, Mandel, Sauerkirschen
Farbe: dunkelrot
Besonderheiten: Mit frischen Sauerkirschen gebraut
Verschluss: Kronkorken
Alkohol von bis: Gering (0,5 - 4,5)
Gärung: Spontangärung
Speiseempfehlung: Desserts
Stammwürze: 11°P
Genusstemperatur: 3-6°
Flaschenfarbe: Braun
Ideales Glas: Bierkelch
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Brewery Van Honsebrouck Ingelmunstersestraat 46  8870 Emelgem (Izegem) Belgium
Land: Belgien

11.01.2017

Kirsch Bier Bewertung

Ich finde das Bier einfach lecker. Es schmeckt sehr gut nach Kirschen. Leider werde ich in meiner Region das Leergut nicht los.

16.05.2016

sehr lecker!

wirklich absolut lecker, fruchtig prickelnd, ein wahrer Hochgenuss .... wie schon meine Vorredner geschrieben für Fruchtbierliebhaber :-)

12.12.2015

Künstliche Zusätze nicht im Shop deklariert

Anders als aus der Beschreibung hervorgeht werden dem Bier nicht nur Kirschen zugesetzt sondern neben Süßstoff und fruchtsaft auch (künstliches) Aroma. Dies ist auf der Flasche aufgeführt und sollte auch deutlich in der Beschreibung des Bieres stehen!
Ich bin enttäuscht, auch von Bier deluxe.
Hier handelt es sich für mich nur bedingt um ein Craftbeer da der Geschmack anhand Aromen erzeugt wird und nicht durch Handwerkskunst.

07.05.2015

Leider mit Süssstoff

Kein Vergleich mit Kriek Boon. Wozu ein Fruchtbier Süssstoff und Steviaextrakte braucht ist mir rätselhaft.

04.02.2015

Für meine Frau

Die Flasche hab ich für meine Frau bestellt, leider ab ich sie aus versehen geöffnet, schlicht vergriffen. Frau 2 Tage weg also selber trinken.Ich kenne bereits Fruchtbiere aber der Kirschgeschmack hat mich dann doch angenehm überrascht. Ich werd kein echter Fan aber als Aperitif eiskalt im Sommer nehme ich es jederzeit gerne.Deshalb fällt mir die Bewertung etwas schwer,am bdsten einfach mal selbst testen

23.08.2014

fruchtbombe

Wahnsinnige Kirschnote und sehr prickelnd. Ich mag es gerne zum Aperitif anstelle eines Sekts.

15.09.2013

super

Ein wunderbares Bier voller Überraschungen und Nuancen neben diesem intensiven kirschigen Geschmack!

29.06.2013

lecker

wer ein Fruchtbier sucht, welches Lecker und nicht süss ist, kommt hier auf seinen Geschmack.

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