St. Louis Kriek Lambic

Bei dieser belgischen Bierspezialität werden echte Kirschen mit ins Bier gegeben. Anschließend bekommt das Kirschbier noch mindestens sechs Monate Zeit zu reifen.

  • Castle Brewery Van Honsebrouck
    BD210070
    11°P
    4% vol.
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    Produktinformationen "St. Louis Kriek Lambic"

    Das St. Louis Kriek Lambic zählt zu den bekanntesten belgischen Kirschbieren und ist mittlerweile weit über die Grenzen Belgiens hinaus bekannt. Die Grundlage für dieses belgische Kirschbier ist das traditionelle Geuze Bier. Dieses entsteht durch eine Spontangärung durch in der Luft befindliche Hefe. Das sich Hefe in der Luft befindet ist einmalig für diese Gegend in Westflandern. Da durch die Spontangärung das entstehende Geuze Bier nicht immer gleich schmeckt, werden anschließend noch verschiedene Geuze Biere mit einander verschnitten, um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen.

    In das fertige Geuze Bier werden dann frische Sauerkirschen gegeben. Daher auch der Name St. Louis Kriek denn Kriek bedeutet auf flämisch Sauerkirschen. Anschließend bekommt das Bier mindestens 6 Monate Zeit zu reifen.

    Einmal ins Glas gefüllt ist sofort die leuchtend rote Farbe dieses Kirschbieres zu erkennen. Auch der Schaum schimmert in einem leichten rot Ton. Der Geruchstest lässt neben Kirscharomen auch einen Hauch von Mandelaromen erkennen. Geschmacklich ist das Bier von den Kirschnoten dominiert, daher wirkt es sehr frisch und fruchtig und insgesamt sehr gut abgerundet.

    Bierstil: Belgische Stile, Lambic
    Bierstil: Belgisches Kirschbier, Fruchtbier
    Alkoholgehalt: 4% vol.
    Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Kirschen, Kirsch- und Holunderbeersaft, Zucker, Hopfen, Aromen, Steviolglycosiden aus Stevia, Antioxydant: Ascorbinsäure
    Enthält: Gerstenmalz, Steviolglycosiden aus Stevia, Weizen, Zucker
    Bitterwert (IBU): 11
    Geschmack: Fruchtig, Mandel, Sauerkirschen
    Farbe: dunkelrot
    Besonderheiten: Mit frischen Sauerkirschen gebraut
    Verschluss: Kronkorken
    Alkohol von bis: Gering (0,5 - 4,5)
    Gärung: Spontangärung
    Speiseempfehlung: Desserts
    Stammwürze: 11°P
    Genusstemperatur: 3-6°
    Flaschenfarbe: Braun
    Ideales Glas: Bierkelch
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Brewery Van Honsebrouck Ingelmunstersestraat 46  8870 Emelgem (Izegem) Belgium
    Land: Belgien
    Weiterführende Links zu "St. Louis Kriek Lambic"
    Castle Brewery Van Honsebrouck

    Die belgische Castle Brewery Van Honsebrouck wurde bereits im Jahr 1900 von Emiel und Louisa Van Honsebrouck gegründet. Die Brauerei bestand zunächst auf einem kleinen Bauernhof in der belgischen Gemeinde Ingelmünster.  Im Jahr 1922 übernahmen dann die Söhne Paul und Ernst die Brauerei. Im Jahre 1955 wurde die Brauerei dann an die dritte Generation abgegeben. Von dort an führte Luc Van Honsebrouck die Brauerei. Im Jahre 2005 feierte er sein fünfzigstes Brauerjubiläum. 

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    Kundenbewertungen für "St. Louis Kriek Lambic"
    11.01.2017

    Kirsch Bier Bewertung

    Ich finde das Bier einfach lecker. Es schmeckt sehr gut nach Kirschen. Leider werde ich in meiner Region das Leergut nicht los.

    16.05.2016

    sehr lecker!

    wirklich absolut lecker, fruchtig prickelnd, ein wahrer Hochgenuss .... wie schon meine Vorredner geschrieben für Fruchtbierliebhaber :-)

    12.12.2015

    Künstliche Zusätze nicht im Shop deklariert

    Anders als aus der Beschreibung hervorgeht werden dem Bier nicht nur Kirschen zugesetzt sondern neben Süßstoff und fruchtsaft auch (künstliches) Aroma. Dies ist auf der Flasche aufgeführt und sollte auch deutlich in der Beschreibung des Bieres stehen!
    Ich bin enttäuscht, auch von Bier deluxe.
    Hier handelt es sich für mich nur bedingt um ein Craftbeer da der Geschmack anhand Aromen erzeugt wird und nicht durch Handwerkskunst.

    07.05.2015

    Leider mit Süssstoff

    Kein Vergleich mit Kriek Boon. Wozu ein Fruchtbier Süssstoff und Steviaextrakte braucht ist mir rätselhaft.

    04.02.2015

    Für meine Frau

    Die Flasche hab ich für meine Frau bestellt, leider ab ich sie aus versehen geöffnet, schlicht vergriffen. Frau 2 Tage weg also selber trinken.Ich kenne bereits Fruchtbiere aber der Kirschgeschmack hat mich dann doch angenehm überrascht. Ich werd kein echter Fan aber als Aperitif eiskalt im Sommer nehme ich es jederzeit gerne.Deshalb fällt mir die Bewertung etwas schwer,am bdsten einfach mal selbst testen

    23.08.2014

    fruchtbombe

    Wahnsinnige Kirschnote und sehr prickelnd. Ich mag es gerne zum Aperitif anstelle eines Sekts.

    15.09.2013

    super

    Ein wunderbares Bier voller Überraschungen und Nuancen neben diesem intensiven kirschigen Geschmack!

    29.06.2013

    lecker

    wer ein Fruchtbier sucht, welches Lecker und nicht süss ist, kommt hier auf seinen Geschmack.

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