Maisel & Friends Pale Ale

Maisel, aus Bayreuth in Oberfranken, hat all seine Lieblingshopfen ausgepackt und in das erste 0,33l Bier der Maisel&Friends Serie gepackt. Maisel&Friends Pale Ale heißt das neue Hopfenwunder, das zum ersten Mal in der kleinen handlichen 0,33l Flasche kommt. Eimerweise Lieblingshopfen das verspricht Maisel auf dem Etikett, und die Liste der Aromahopfen liest sich sehr interessant: Herkules, Chinook, Amarillo, Simcoe und Citra… eine Liste bei der für jeden Hopfenliebhaber was dabei sein sollte.

Pale Ales und India Pale Ales (IPA) sind die am häufigsten vertretenen Bierstile innerhalb der Craft Beer Szene. Schon Anfang der 80er Jahre wurden diese, teilweise vergessenen, Bierstile von den Heimbrauern in USA aufgegriffen und wieder neu gebraut, auch mit einer eigenen und neuen Interpretation.

Maisel&Friends Pale leuchtet im Glas golden und zeigt sich mit einer ganz leichten Trübung, eine sehr üppige und feinporige Schaumkrone verziert das Hopfenwunder. Ein sehr erfrischender Duft mit deutlicher Hopfennote dringt in die Nase. Die Hopfenaromatik erinnert an Citrus und reifer Ananas und wird von einer ganz leichten Kräuternote begleitet. Im Mund zeigt sich das Pale Ale mit einer sehr betonten Rezenz, die dem Pale Ale ein leicht moussierendes Mundgefühl gibt. Maisels Pale Ale wirkt sehr leicht und stark erfrischend, ohne dabei wirklich aufdringlich zu sein oder zu herb. Die Citrusnote zieht sich wie ein roter Faden durch das Bier, im Antrunk und im Abgang wirkt kommt sie verhalten zu Geltung, in der Mitte zeigt sich aber ihre volle Intensität. Feine Karamellnoten begleiten das Aroma im Hintergrund und dienen als angenehmer Ausgleich zu den Hopfennoten. Trotz der Leichtigkeit klingt das Pale Ale sehr lange mit seiner erfrischenden Citrusnote nach. Dank dem leichten Trinkgefühl freut man sich schnell auf den zweiten Schluck bzw. auf die zweite Flasche. Ein Pale Ale das der perfekte Einstieg in die Welt des Craft Beer ist.

Die Brauerfamilie Maisel kann bereits auf eine über 200 jährige Brautradition zurückblicken. Schon immer stand dabei die handwerkliche Braukunst im Mittelpunkt. Aus dieser Tradition heraus sind jetzt unter dem Namen Maisel und Friends 3 ganz besondere Bierspezialitäten entstanden. Bei der Entstehung geholfen haben dabei Freunde der Familie Maisel, die vor allem ihre individuellen Erfahrungen und Ideen eingebracht haben.

Die große Herausforderung bei der Entwicklung der Bierspezialitäten lag darin, die Biere nach dem Reinheitsgebot zu brauen, sie aber trotzdem mit einem eigenständigen Charakter auszustatten. Das Reinheitsgebot besagt, dass für die Herstellung von Bier nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe verwendet werden darf. Für die Maisel and Friends Bierspezialitäten mussten die Braumeister also tief in die Trickkiste greifen um die gewünschten Geschmacksresultate zu erzielen. Den einzigartigen Geschmack der Biere erreichten die Braumeister schließlich durch die Verwendung speziell ausgesuchter Hopfen- und Malzsorten. Entstanden sind schließlich 3 Bierspezialitäten von einem starken Charakter.