Riegele Simco 3

Bei dem Simco 3 handelt es sich um das India Pale Ale (IPA) Bier aus dem Hause Riegele. India Pale Ale Biere wurden erstmals Ende des 18. Jahrhunderts in England gebraut um Bier für die lange Überfahrt von England in die britische Kolonie Indien haltbar zu machen. Dafür wurden die Biere mit mehr Hopfen eingebraut das Resultat war ein Bier das wesentlich stärker war als ein normales Bier. An diese Tradition der India Pale Ale Biere schließt sich das Riegele Simco 3 an.

Die 3 im Namen bekommt das Bier durch die 3 Hopfensorten die das Bier vom Geschmack her prägen. Zum Einsatz kommen die 2 deutschen Hopfensorten Hallertauer Perle und Hallertauer Opal sowie die amerikanische Sorte Simco zum Einsatz. Diese wird erst nach dem Brauprozess beim sogenannten Kaltstopfen beigegeben. Zu diesem Zeitpunkt hat das Bier etwa null grad Celsius. Anschließend bekommt das Riegele Simco 3 noch genug Zeit um im Reifekeller der Brauerei zu reifen.

Im Glas besticht das Bier durch seinen dunklen Bernsteinton und der ausgeprägten Schaumkrone. In der Nase dominieren dann Aprikosen- und Mangoaromen. Geschmacklich sind neben den Hopfennoten auch exotische Fruchtnoten zu erkennen aber auch blumige Noten wie etwa Holunder. Das Riegele Simco 3 kommt sehr vollmundig und komplex daher und wird besonders Fans von charakterstarken Bieren begeistern die auch eine intensive Hopfennote mögen.