Piwoteka Smashing Stones

Leichtes Single Hop Pale Ale mit überraschender Kräuternote

Leicht bitter, Piwoteka Smashing Stones aus Piwoteka -  Bild: 96004
  • Kurze Mindesthaltbarkeit: 2.3.2018 Kurze Mindesthaltbarkeit: 2.3.2018
    Piwoteka
    BD211413
    10,5°P
    4,1% vol.
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    • BD211413
    Wenn man ein Bier der kleinen und feinen Brauerei Piwoteka aus Polen genießen will, ist... mehr
    Produktinformationen "Piwoteka Smashing Stones"

    Wenn man ein Bier der kleinen und feinen Brauerei Piwoteka aus Polen genießen will, ist eigentlich ein Besuch im gleichnamigen Pub in Lodz unverzichtbar. Hier können sich Kenner und Bierfans in uriger Atmosphäre durch ein vielfältiges Angebot lokaler Craft Beers probieren und im zugehörigen Off-Licence-Shop mit noch weitaus mehr Sorten versorgen. Glücklicherweise sind die Produkte von Braumeister Marcin Chmielarz inzwischen auch weit über die Landesgrenzen hinaus erhältlich und beweisen, dass die polnische Craft Beer Szene sehr lebendig ist. Mit dem Piwoteka Smashing Stones ist den polnischen Brauern ein leichtes Pale Ale gelungen, das beim bekannten Bierfestival in Breslau vorgestellt wurde. Obwohl dieses Craft Beer nur 4,1% Alkohol enthält, schmeckt es sehr prägnant nach Zitrone und besticht mit einer klaren Hopfennote. Das ist nicht verwunderlich, denn dieses Single Hop American Pale Ale von Piwoteka wurden nur mit einem Malz und einer Hopfensorte gebraut - dem US-Edelgewächs Cascade. An einem Craft Beer wie dem Piwoteka Smashing Stones lässt sich die Farbe und die Note eines bestimmten Hopfens besonders fein herausschmecken. Experten verglichen die Reinheit der Single Malt Single Hop Craft Beers daher schon mal mit Single Malt Whiskeys. Die Bitterkeit ist bei diesem dunkelgoldene schimmernden Pale Ale mit einem IBU-Wert von 40 Einheiten ebenfalls fein, aber nicht extrem ausgeprägt. Für ein angenehmes Kitzeln auf der Zunge sorgt beim Smashing Stones Pale Ale von Piwoteka ein überraschender und würziger Touch von Kräutern. Der Körper dieses Craft Beers ist - wie bei vielen American Pale Ales üblich - eher leicht, aber rund. Smashing Stones wurde nur leicht mit Kohlensäure versetzt und schmeckt im Abgang frisch und fruchtig.

    Bierstil: Pale Ale
    Bierstil: Single Malt Single Hop Pale Ale
    Alkoholgehalt: 4,1% vol.
    Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 30
    Aroma: Hopfig, Zitronig
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Piwoteka Sp. z o.o. ul. 6 Sierpnia 1/3 90-606 Łódź
    Stammwürze: 10,5°P
    Genusstemperatur: 6-8°C
    Geschmack: Leicht bitter
    Hopfensorten: Cascade
    Land: Polen
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    Piwoteka

    Am Anfang war das Chaos. Das sagen zumindest Marek Puta und Marcin "The Mason" Chmielarz, de Macher von Piwoteka, wenn sie von ihrer Brauerei im Lodz erzählen. Oder davon, wie das anfing mit dem Brauen von Craft Beer. Oder überhaupt vom Bier. Vom Bier, das nach Karamell, Knoblauch, Wein oder Kaffee schmecken kann. Spannend, ungewöhnlich, heftig - aber auf keinen Fall langweilig. Auf einer Geburtstagsparty probierten Puta und Chmielarz vor Jahren erstmals einheimisches Craft Beer - und waren so begeistert, dass sie sich fragten: Warum brauen wir das eigentlich nicht selbst? Und dann noch viel mehr Sorten?

    Aber Moment: Erst einmal startete Puta im Jahr 2008 in seiner Heimatstadt Lodz ein Biergeschäft namens Piwoteka - ein polnisches Wortspiel, das man in etwa mit "Bier-Bibliothek" übersetzen könnte. Statt ausgewählter Bücher versorgte die Piwoteka ihre Kundschaft mit Craft Beers, die spannender waren als jeder Krimi. Nebenbei bot das Geschäft natürlich eine exzellente Gelegenheit, all die Sorten selbst zu probieren. In diesen Jahren legten die Macher der Piwoteka Brauerei ihre eigenen geschmacklichen Grundlagen für die Vielfalt, in der sie später selbst Bier brauen sollten.

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  • Bierstil: Pale Ale
    Bierstil: Single Malt Single Hop Pale Ale
    Alkoholgehalt: 4,1% vol.
    Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 30
    Aroma: Hopfig, Zitronig
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Piwoteka Sp. z o.o. ul. 6 Sierpnia 1/3 90-606 Łódź
    Stammwürze: 10,5°P
    Genusstemperatur: 6-8°C
    Geschmack: Leicht bitter
    Hopfensorten: Cascade
    Land: Polen
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