ÜberQuell Palim Palim Pale Ale

Für ÜberQuell aus Hamburg ist Bier alles andere als ein austauschbares Massenprodukt. Aus Experimentierfreude und Leidenschaft zum Bier entstand die kleine Brauerei, die mittlerweile fünf Biere produziert. Dazu ergänzt überrascht die ÜberQuell monatlich mit neuen limitierten Craft Beer-Sorten. Die Brauerei aus den Hamburger Riverkasematten wurde im Jahr 2007 gegründet und hat neben traditionellen deutschen Bierstilen auch moderne Craft Beer-Sorten wie White IPA im Sortiment. Das Bier wird nicht direkt in Hamburg produziert, sondern bei der Schnitzlbaumer in Traunstein eingebraut. Das Palim Palim Pale Ale ist eins der Craft Beere, die ÜberQuell dauerhaft im Sortiment hat. Mit 5,3 % Alkoholgehalt und 12 % Stammwürze ist es weder besonders stark noch besonders würzig. Das heißt aber nicht, dass das Bier fad schmeckt - ganz im Gegenteil. Beim Trinken lassen sich besondere Geschmacksnoten von Beere, Orange und Toffee erkennen. ÜberQuell lehnt sich mit dem Palim Palim Pale Ale bewusst an die britischen Sorten an, verleiht dem Craft Beer aber eine eigene individuelle Note. Das Bier ist sehr angenehm trinkbar und besitzt eine feine Malzsüße. Mit fein balancierten Hopfenaromen verwöhnt dieses Pale Ale den Gaumen. Der vollmundige und würzige Geschmack macht die Biersorte zu einem erfrischenden Erlebnis - ob zum Essen oder alleine getrunken. Mit 39 Bittereinheiten ist es herb, aber nicht ausgesprochen bitter. Das ÜberQuell Palim Palim Pale Ale harmoniert besonders gut mit Fisch, Salat und fruchtigen Gerichten. Auch zu scharfen Speisen lässt sich das Craft Beer hervorragend trinken. Das Bier wird in Flaschen mit 0,33 Litern abgefüllt, so bleibt das ganze Bier schön frisch.