Stout und Porter Biere

Bei Porter Bieren handelt es sich um ein dunkles Bier das einen malzigen Geschmack aufweist.

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Stout und Porter Biere

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Frejdahl Roulv - Eine mächtige Geschmacksexplosion
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Das Roulv ist das stärkste und intensivste Craft Bier der Frejdahl Brauerei. Mit 9 Volumenprozent Alkohol macht es seinem Namen als Baltisches Porter alle Ehre. Fast schwarz ergießt es sich ins Glas und überrascht mit einem rauchigen...
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Das White Stout hat den typischen vollmundigen Flavour nach geröstetem Hafer, Gerste und Kaffeenoten, doch ohne die Verwendung der üblichen dunklen Röstmalze. Stattdessen kommen die Röstaromen von der Lagerung des Bieres mit gerösteten...
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Zum dritten Mal haben Iron Maiden und die Robinsons Brauerei ein ungewöhnliches Bier auf den Markt gebracht, das Iron Maiden Trooper Red 'n Black. Auch wenn Du kein Heavy Metall Fan bist, solltest Du das English Porter unbedingt einmal...
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Die Wiederbelebung eines alten, englischen Braustils mit 10 verschiedenen Malzsorten. Dieses obergärige, röstaromatische Starkbier mit 9,0 % Alkohol sticht durch eine fast schon ölige Viskosität, einen vollen Körper und die ausgewogene...
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Das Vielanker Jahrgangsbier 2016 ist ein Stout, welches mit den Hopfensorten Wakatu und Cluster gebraut wird. Das Stout besticht durch die Aromen von Vanille-, Floralen- und Cirtrusnoten. Daneben kommen auch würzige fruchtige Noten von...
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Das Einstök Toasted Porter mit Kaffee und Schokoladen Aromen hat einen robusten Körper aber dennoch geschmeidigen Körper. Gerötetes Malz sorgt für die leicht unheimlich Schwarze Farbe aber der Geschmack überzeugt einen das es keinen...
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Ein Porter kaltgehopft mit viel Comet Hopfen. Geschmacklich erinnert das Bier leicht an Blaubeere. OPTIK: Ein sehr dunkel braunes und trübes Porter. Dazu kommt noch ein dichter feinporiger Schaum. GERUCH: Citrus-, Blaubeere-, leicht...
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Stout / Porter das Bier aus Großbritannien

Porter Stout Biere - Wobei eigentlich „das“ Porter nicht ganz korrekt ist. Denn Porter steht in der heutigen Zeit für diverse Bierarten. In Großbritannien beispielsweise ist es in der Regel ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von fünf Prozent. In Deutschland wiederum, so wie auch in vielen anderen Staaten, wird der Begriff des Porter Biers für dunkles Starkbier mit sieben bis neun Prozent Alkoholgehalt benutzt. Allerdings handelt es sich hierbei um ein teilweise untergäriges Starkbier, wenn vom Porter Bier in Deutschland die Rede ist. Hierzulande gab es das Porter Bier schon vor Beginn des Ersten Weltkrieges. Hierbei handelte es sich um eine besonders süße Variante dieses Gerstensaftes, die sogar heute noch anzutreffen ist. Ein Blick in unser umfangreiches Sortiment zeigt auf, dass auch wir unterschiedliche Arten von Porter Bier anbieten – denen eins allen gleich ist: der leckere Geschmack.

Die Geschichte des Porter Biers geht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Damals gab es in London einen Vorläufer dieses Getränkes. Dieses bestand zu je einem Drittel aus Ale, dem besonders hochwertigen Ale namens twopenny Ale sowie gemeinem Bier. Rund um das Jahr 1722 braute der Londoner Brauer Harwood ein entsprechendes Getränk namens Entire, beziehungsweise Entire butt. Dieses soll die Eigenschaften dieser drei unterschiedlichen Bestandteile zusammengebracht haben. Den Namen erhielt das Bier damals von den Lastträgern, die im Englischen Porter heißen. Denn besonders bei diesen fand das Bier offenbar großen Anklang. Der Sage nach sollte bei den Lastträgern ein Bier so schwer und stark sein wie ihre tägliche Arbeit. Heute hingegen sind die Porter Biere rund um den Globus bei jeder Berufs- und Gesellschaftsschicht eine gern gesehen Abwechslung.

Bereits im 19. Jahrhundert kristallisierte sich eine weitere Gattung heraus: das Stout-Porter, das inzwischen nur noch Stout heißt. Dies sind die starken Porter Biere, während unter dem ursprünglichen Namen vielmehr die mittelstarken Sorten anzutreffen sind. Der Blick auf die historischen Porter-Rezepte zeigt dabei auf, dass sich nicht nur Hopfen, Malz und Hefe im Porter-Bier befindet. Viel mehr gibt es unterschiedliche Zutaten wie Lakritze, Weinstein, Leinsamen oder Zimt in den Bieren zu finden. Zum Beispiel findet sich im Fullers London Porter in unserem Sortiment Kristall- und Schokoladenmalz.

Porter Stout Biere - Wobei eigentlich „das“ Porter nicht ganz korrekt ist. Denn Porter steht in der heutigen Zeit für diverse Bierarten. In Großbritannien beispielsweise ist es in der Regel ein... mehr erfahren »
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Stout / Porter das Bier aus Großbritannien

Porter Stout Biere - Wobei eigentlich „das“ Porter nicht ganz korrekt ist. Denn Porter steht in der heutigen Zeit für diverse Bierarten. In Großbritannien beispielsweise ist es in der Regel ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von fünf Prozent. In Deutschland wiederum, so wie auch in vielen anderen Staaten, wird der Begriff des Porter Biers für dunkles Starkbier mit sieben bis neun Prozent Alkoholgehalt benutzt. Allerdings handelt es sich hierbei um ein teilweise untergäriges Starkbier, wenn vom Porter Bier in Deutschland die Rede ist. Hierzulande gab es das Porter Bier schon vor Beginn des Ersten Weltkrieges. Hierbei handelte es sich um eine besonders süße Variante dieses Gerstensaftes, die sogar heute noch anzutreffen ist. Ein Blick in unser umfangreiches Sortiment zeigt auf, dass auch wir unterschiedliche Arten von Porter Bier anbieten – denen eins allen gleich ist: der leckere Geschmack.

Die Geschichte des Porter Biers geht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Damals gab es in London einen Vorläufer dieses Getränkes. Dieses bestand zu je einem Drittel aus Ale, dem besonders hochwertigen Ale namens twopenny Ale sowie gemeinem Bier. Rund um das Jahr 1722 braute der Londoner Brauer Harwood ein entsprechendes Getränk namens Entire, beziehungsweise Entire butt. Dieses soll die Eigenschaften dieser drei unterschiedlichen Bestandteile zusammengebracht haben. Den Namen erhielt das Bier damals von den Lastträgern, die im Englischen Porter heißen. Denn besonders bei diesen fand das Bier offenbar großen Anklang. Der Sage nach sollte bei den Lastträgern ein Bier so schwer und stark sein wie ihre tägliche Arbeit. Heute hingegen sind die Porter Biere rund um den Globus bei jeder Berufs- und Gesellschaftsschicht eine gern gesehen Abwechslung.

Bereits im 19. Jahrhundert kristallisierte sich eine weitere Gattung heraus: das Stout-Porter, das inzwischen nur noch Stout heißt. Dies sind die starken Porter Biere, während unter dem ursprünglichen Namen vielmehr die mittelstarken Sorten anzutreffen sind. Der Blick auf die historischen Porter-Rezepte zeigt dabei auf, dass sich nicht nur Hopfen, Malz und Hefe im Porter-Bier befindet. Viel mehr gibt es unterschiedliche Zutaten wie Lakritze, Weinstein, Leinsamen oder Zimt in den Bieren zu finden. Zum Beispiel findet sich im Fullers London Porter in unserem Sortiment Kristall- und Schokoladenmalz.

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