Fullers London Black Cab Stout

Beim Stout bei handelt es sich um ein Schwarzbier, dass in der Regel etwas stärker ist als der vergleichbare Bierstil Porter. An diese Tradition der Stout Biere schließt auch das Fuller’s London Black Cab Stout an, dass als Hommage an das weltberühmte Londoner Taxi gebraut wird.

Die Basis für dieses Bier bilden 5 verschiedene Malzsorten: Imperial-Malz, Ale-Malz, Kristall-Malz, Schokoladenmalz und auch goldbraun gemälzter Hafer. Diese gerösteten Malzsorten geben dem Bier seine tiefschwarze Farbe zusammen mit der cremefarbigen Schaumkrone erhält das Bier dadurch einen sehr eleganten Auftritt. Beim Verkosten sind in der Nase dann vor allem Röstaromen wahrzunehmen diese erinnern etwas an Kaffee und Schokolade. Auch geschmacklich setzt sich dieser Eindruck fort. Auf der Zunge sind ebenfalls wieder die recht deutlichen Schokoladen und Kaffeenoten zu spüren. Daneben sind Nuancen von roten Beeren und Vanille erkennbar. Dank der fein moussierenden Kohlensäure wirkt das Bier sehr schlank und leicht.

Auch aufgrund des geringen Alkoholgehaltes von 4,5% lässt sich das Fullers London Black Cab Stout sehr gut trinken und ist dadurch nicht so schwer wie andere Schwarzbiere. Derzeit ist das Black Cab Stout bei Fullers nur begrenzt verfügbar.

Die Fuller's Brewery wurde bereits im Jahre 1845 gegründet von den 3 Familien Fuller, Smith und Turner. Die Nachfahren dieser Familien sind bis heute in die Geschäfte der Brauerei involviert.

Fuller ist mittlerweile eine der führenden Brauereien für unfiltriertes Bier in Großbritannien. Das wohl berühmteste Bier der Fullers Brewery ist das London Pride. Neben der Brauerei führt das Unternehmen aber auch über 360 Pubs, Bars und Hotels.

Für die Biere der Fuller`s Brewery werden nur die besten Hopfen-, Malz- und Hefesorten verwendet. Hinzu kommt die jahrelange Erfahrung die die Brauerei hat. Alles zusammen ergibt eine Kreation an einzigartigen Bieren.

Fuller's Brewery is a regional brewery founded in 1845 at the Griffin Brewery in Chiswick, West London.[1] It has an estate of over 350 public houses.[2]

Beer has been brewed on the site of the Griffin Brewery in Chiswick for over 350 years. The partnership of Fuller, Smith & Turner was formed in 1845 by John Bird Fuller, Henry Smith and John Turner. Members of the founding families are still involved in the business today.[3]

Fuller’s is best known as the brewer of London Pride, the UK’s leading premium cask ale, as well as many other award-winning ales such as Chiswick Bitter, ESB and 1845. Three of Fuller’s beers - London Pride, ESB and Chiswick Bitter - have been named Champion Beer of Britain, a record unmatched by any other brewer. Fuller’s range now also includes Discovery, a blonde beer launched in 2005.

In 2005, Fuller’s completed the purchase of George Gale & Co. of Horndean, Hampshire, brewers of beers such as HSB, Butser and Prize Old Ale.[4] The brewery was closed and Gales brands transferred to Chiswick. The purchase included 111 pubs,[5] bringing Fuller’s estate to 363 pubs, bars and hotels.

Anthony Fuller was the founding chairman of the Independent Family Brewers of Britain.