Fullers London Black Cab Stout

Beim Stout bei handelt es sich um ein Schwarzbier, dass in der Regel etwas stärker ist als der vergleichbare Bierstil Porter. An diese Tradition der Stout Biere schließt auch das Fuller’s London Black Cab Stout an, dass als Hommage an das weltberühmte Londoner Taxi gebraut wird.

Die Basis für dieses Bier bilden 5 verschiedene Malzsorten: Imperial-Malz, Ale-Malz, Kristall-Malz, Schokoladenmalz und auch goldbraun gemälzter Hafer. Diese gerösteten Malzsorten geben dem Bier seine tiefschwarze Farbe zusammen mit der cremefarbigen Schaumkrone erhält das Bier dadurch einen sehr eleganten Auftritt. Beim Verkosten sind in der Nase dann vor allem Röstaromen wahrzunehmen diese erinnern etwas an Kaffee und Schokolade. Auch geschmacklich setzt sich dieser Eindruck fort. Auf der Zunge sind ebenfalls wieder die recht deutlichen Schokoladen und Kaffeenoten zu spüren. Daneben sind Nuancen von roten Beeren und Vanille erkennbar. Dank der fein moussierenden Kohlensäure wirkt das Bier sehr schlank und leicht.

Auch aufgrund des geringen Alkoholgehaltes von 4,5% lässt sich das Fullers London Black Cab Stout sehr gut trinken und ist dadurch nicht so schwer wie andere Schwarzbiere. Derzeit ist das Black Cab Stout bei Fullers nur begrenzt verfügbar.