Mashsee Hafensänger

Mashsee Hafensänger
  • Mashsee Brauerei
    BD211010
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    MHD: 28.03.17 Hafensänger ist eine ganz eigene Kreation von Brauer Kolja Gigla. Es funkelt... mehr
    Produktinformationen "Mashsee Hafensänger"

    MHD: 28.03.17

    Hafensänger ist eine ganz eigene Kreation von Brauer Kolja Gigla. Es funkelt rehbraun im Glas, getoppt von einem cremigen Schaumhut. Die Nase wird von dem typischen Duft eines Baltic Porters gekitzelt: Dezent röstig, Noten von Karamell und eine Hauch Zitrus. Auf der Zunge wirkt das Craftbeer samtig weich. Zarte Aromen von Röstmalz, Karamell, Zartbitterschokolade und dunklem Kakao tanzen am Gaumen. Lakritz lässt sich auch erahnen. Sogar etwas Säuerliches spielt mit, vermutlich ein Zitrus-Touch des Hopfens. Zum Schluss bleibt das Aromenspiel noch etwas zurück, aber schnell will man doch den nächsten Schluck nehmen.

     

    Inhaltsstoffe: Gerstenmalz, Wasser, Hopfen, Hefe
    Speiseempfehlung: Rinderbraten, BBQ, schokoladenhaltige Desserts
    Geschmack: ausgeprägte Röstmalznoten, leicht fruchtig
    Hopfensorten: Galaxy, Comet
    Bitterwert (IBU): 20
    Trinktemperatur: 10-12°C
    Stammwürze: 16°P
    Alkoholgehalt: 6,1%
    Bierstil: Baltic Porter
    Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
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    Kundenbewertungen für "Mashsee Hafensänger"
    27.06.2016

    Gutes, aber etwas unausgewogenes Porter

    - tiefschwarze Farbe mit guter Schaumbildung
    - Aromen nach Kaffee, Vanille und rauchige Röstmalze
    - Carbonisierung ist eine Idee zu spritzig
    - der Antrunk hat eine angenehm säuerliche Lakritz-Note
    - der Mittelteil gerät mir dann eine Idee zu schlank
    - der Abgang wird dann von einer bitteren Säure – nicht unangenehm -
    beherrscht

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