Paket des Monats

Entdecke jetzt die weltweite Craft Beer Vielfalt!

Jetzt entdecken

New-Craft-Beer Arrivals

Entdecke unsere neuen Craft Biere!

New Arrivals

Exklusivitäten

Steige ein in unsere Welt der Exklusivitäten!

Genießen

Entdecke die volle Markenvielfalt, täglich neu

Bier-Deluxe ist Deutschlands größter Craft-Beer-Online-Shop und Großhändler für Craft Beer in Flaschen und KEGs. In unserem Sortiment findet Ihr ausgesuchte deutsche und internationale Bier-Spezialitäten, die Ihr bei Eurem Getränkehändler um die Ecke nicht kaufen könnt. Unsere Sorten werden individuell kreiert und unterscheiden sich von handelsüblichen Bieren beispielsweise durch Holzfasslagerung, die Verwendung hochwertigen Hopfens oder spezielle Brauverfahren.

Wir kaufen unsere Biere weltweit ein. Einen Schwerpunkt setzen wir mit unserer großen Auswahl amerikanischer Craft-Beer-Sorten: So führen wir unter anderem Biere der Brauereien Brooklyn Brewery, Rogue Ales, Anchor Brewing Company sowie der weltbekannten kalifornischen Braumeister Sierra Nevada und Firestone Walker Brewery. In unserem Online-Biershop finden sich außerdem belgische Biere, italienische Craft-Biere und deutsche Bierspezialitäten.

Neben der Münchener Brauerei Crew Republic führen wir charakterstarke Sorten von Propeller, Camba Bavaria, Schneider Weisse, Kuehn Kunz Rosen und vielen mehr. Uns bei Bier-Deluxe ist es wichtig, als Importeur in direktem Kontakt mit den einzelnen Brauereien zu stehen und die Menschen hinter dem Produkt kennen zu lernen. Wer sich noch nicht so gut auskennt, schaut am besten kurz in unserer Kategorie Pakete vorbei. Dort haben wir ein paar ganz besondere Selektionen für Euch zusammengestellt, die Euch den Einstieg in die vielfältige Welt des Craft Beer erleichtern sollen.

Auch für Gastronomie und Einzelhandel sind wir der Craft-Beer-Spezialist. Gerne helfen wir Euch bei der Auswahl Eures Sortiments und beliefern mit Craft Beer in Flaschen sowie KEGs.

Was ist Craft Beer?

Was genau ist eigentlich Craft Beer? Welche Biersorten sind damit gemeint, und handelt es sich bei dem Begriff um mehr als nur eine besonders ausgefeilte Verkaufsstrategie der Getränkehersteller? Craft lässt sich im Deutschen zunächst einmal mit Handwerk übersetzen. In bestimmten Kontexten kann der Begriff aber auch Geschick und Fertigkeit bedeuten, bezieht sich also auf die kunstvolle Beherrschung einer bestimmten Tätigkeit. Weniger als die Verfertigung von Bier mit der Hand meint der Ausdruck Craft Beer also gewisse Biersorten, die abseits der ausgetretenen Pfade industrieller Massenproduktion kunstvoll hergestellt werden. Craft-Beer-Brauer verbindet mehr mit ihrem Produkt als nur das Streben nach hohen Absatzzahlen: Sie sind nicht selten Individualisten, Querdenker und Grenzgänger, die historische Biersorten wieder aufleben lassen, neu interpretieren oder durch Hinzufügen ausgefallener Zutaten mit einer eigenen Note versehen.

Craft-Beer zu definieren ist schwierig. Die amerikanische Brewers Association knüpft die Bezeichnung an drei Eigenschaften: Ein Craft-Beer-Brauer ist klein (er produziert weniger als drei Prozent des jährlich insgesamt in den USA verkauften Biers), unabhängig (weniger als 25 Prozent der Brauerei gehören großen Konzernen) und traditionsorientiert (mehr als die Hälfte der von ihm in Umlauf gebrachten Getränke erzeugen ihren besonderen Geschmack durch traditionelle oder besonders innovative Brauzutaten oder Fermentierungsweisen).

Dass im Deutschen kein eigener Ausdruck für Craft Beer existiert ist kein Zufall. Im Vergleich zu den USA, dem Mutterland des Craft Beers, ließ die Biervielfalt hierzulande in der Vergangenheit stark zu wünschen übrig. Doch die Craft-Beer-Szene in Deutschland brodelt, und immer mehr kreative und abenteuerlustige Brauer treten in die Fußstapfen der US-amerikanischen Craft Breweries und Microbreweries. Für sie bedeutet Craft-Beer Leidenschaft, Ideenreichtum und ein Bewusstsein für die lange Tradition des Brauens. Gedanklich beweglicher als die schweren Schlachtschiffe etablierter Großbrauereien, entwickeln sie neue Sorten, verfeinern alte Rezepturen und versuchen sich an ausgefallenen Zutaten. Da man in den USA, anders als in Deutschland, nicht an ein so genanntes Reinheitsgebot gebunden ist, sind Experimenten dort (fast) keine Grenzen gesetzt. Bierfans und Hopfenheads, stets auf der Suche nach neuen und ungewöhnlichen geschmacklichen Erfahrungen, wissen das auch hierzulande immer häufiger zu schätzen.

 

Die Craft-Beer-Bewegung

Die Geschichte des Craft Beers beginnt Anfang der Achtzigerjahre in den USA. Aus den damals rund 50 Brauereien sind mittlerweile mehr als 3500 geworden, Tendenz steigend. Die Mehrzahl der Amerikaner lebt heute im Umkreis von 10 Meilen (rund 16 Kilometer) zu einer Craft-Beer-Brauerei, und der Marktanteil von Craft Beer in den USA betrug im Jahr 2014 rund 11 Prozent. Dieser bemerkenswerte Trend begann als Gegenbewegung zum Konsum industrieller Massenware und lässt sich mit Bestrebungen wie Slow Food vergleichen, die Wert auf Qualität, Genuss, Authentizität und einen regionalen Bezug zum Hersteller legen. Auf chemische Zusätze, in den USA beim Bierbrauen kein Tabu, wurde zunehmend verzichtet. Schon bald nachdem erste amerikanische Brauer damit begonnen hatten, spezielle Malz- und Hopfensorten zu verwenden, folgten erste Experimente mit Gewürzen, Beeren und sogar Kaffee. Mittlerweile hat sich die Craft-Bewegung in den Benelux-Staaten, Italien und Skandinavien fest etabliert. In den USA prognostiziert man ihr bis 2020 ein Fünftel des gesamten Biermarkts. Und wer sich die Bierszene in Hamburg, Berlin oder München ein wenig genauer ansieht, wird feststellen, dass auch dort hochinteressante und ungewöhnliche Kandidaten in den Startlöchern stehen.

Craft Beer aus unserem Online-Shop

Bier-Deluxe steht voll und ganz hinter dieser Entwicklung. Craft Beer erhebt den Biergenuss zur Kunstform. In unserem gut sortierten Online-Shop bieten wir eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksrichtungen an. Wenn Ihr neugierig geworden seid, klickt euch einfach durch die verschiedenen Biersorten und lasst sie euch bequem direkt nach Hause liefern. Wer sein Bier auch optisch angemessen präsentieren möchte, dem empfehlen wir unser besonderes Bier-Deluxe-Glas – das sieht nicht nur gut aus, sondern lässt durch seine besondere Formgebung auch noch den Aromen im Glas vollen Entfaltungsspielraum.

Cheers und wohl bekomms!