Samuel Adams Boston Lager

Mitgründer von Samuel Adams Jim Koch nutzt für die Herstellung des Samuel Adams Boston Lager ein Rezept das auf seinen Ur- Ur- Großvater zurück geht. Dieser braute schon 1860 in seiner Brauerei, der Louis Koch Brewery, Bier nach diesem Rezept. Jim Koch braute das Samuel Adams Boston Lager erstmals 1984 in seiner Küche. Kurze Zeit später wurde es dann zum besten Bier der USA gewählt und ist seit dem ist es das Aushängeschild von Samuel Adams und der Boston Beer Company.

Im Glas beeindruckt das Boston Lager durch seine klare bernsteinähnliche Farbe. Der leicht dunkle Bernsteinton lässt bereits den malzigen Körper dieses Bieres erahnen. Ebenfalls sofort zu erkennen ist die stark ausgeprägte Schaumkrone. Diese ist ein zeichen dafür, dass besonders hochwertige Malzsorten zur Herstellung des Boston Lager verwendet wurden. 

Beim Aromatest tritt bereits deutlich eine ausgeprägte Hopfennote zu Tage. Wenig überraschend das hier deutsche Hopfensorten verwendet werden mit dem Mittelfrüh, Hallertau und Tettnang. Außerdem ist das Aroma von sehr floralen Aromen geprägt.

Beim Geschmackstest ist zunächst der malzige Körper dieses Bieres wahrzunehmen. In Kombination mit der leichten Süße wirkt das Samuel Adams Boston Lager wunderbar ausbalanciert und beeindruckt mit seiner klaren Struktur. Ebenfalls deutlich zu erkennen sind Toffee-, Honig- und Noten die an Zitrusfrucht erinnern. Insgesamt ist das Boston Lager sehr weich ohne dabei bitter zu wirken und ist daher sehr gut trinkbar. 

Die Boston Beer Company mit ihrer Biermarke Samuel Adams ist die größte in Privatbesitz befindliche Brauerei der USA. Die häufig auch als Sam Adams bezeichnete Brauerei wurde 1984 von Jim Koch, Harry M. Rubin und Lorenzo Lamadrid in Boston gegründet. Alle 3 Gründer sind Absolventen der Harvard Business School und haben sich auch hier kennengelernt.

Der Name der Biermarke bezieht sich auf den gleichnamigen Amerikanischen Freiheitskämpfer Samuel Adams der während des Amerikanischen Unabhängigkeitskrieges und der Boston Tea Party berühmt wurde. Laut den Überlieferungen war er nicht nur Freiheitskämpfer sondern auch Bierbrauer.

Das erste Bier der Boston Beer Company war das Samuel Adams Boston Lager, dass Jim Koch 1984 noch in seiner heimischen Küche gebraut hat. Im April 1985 wurde das Boston Lager dann noch einmal komplett überarbeitet und nur 3 Monate später wurde es schon zum „Best Beer in America“ auf dem Great American Beer Festival gewählt. Damit begann auch der Siegeszug von Samuel Adams.

Heute ist die Boston Beer Company mit ihren Samuel Adams Bieren die größte unabhängige Craft Brewery in den USA. Das Aushängeschild von Samuel Adams ist nach wie vor das Boston Lager.