Camba Oak Aged Doppelbock Bourbon

Camba Oak Aged Doppelbock Bourbon in der schönen Rundverpackung

Grundlage für dieses Bier ist der Mastrobator Doppelbock aus dem Hause Camba Bavaria. Dabei handelt es sich um ein dunkles unfiltriertes Starkbier. Dieses wird nach der Hauptgärung im offenen Gärbottich in Bourbon Whiskey Fässer umgefüllt. In diesen Eichenfässern lagert das Bier dann noch 9 Monate lang. Während dessen nimmt das Bier Aromen von dem Whiskey auf der zuvor in dem Fass gelagert ist und auch das Eichenholz hinterlässt seine Spuren im Bier.

Ins Glas gefüllt erstrahlt der Camba Oak Aged Doppelbock Bourbon dann in einer hellen Mahagonifarbe. Die Schaumkrone wirkt dabei sehr kompakt und hält sich lange im Glas. In der Nase wird dann ein ausgewogener Cocktail aus Vanille, Schokoladenaromen und Eichenholz Duft deutlich. Geschmacklich begeistert das Bier durch seine Vollmundigkeit und den angenehmen Whiskeynoten. Trotz dieser wirkt das Bier sehr weich und abgerundet. Daneben sind auch Vanille und Röstaromen geschmacklich wahrzunehmen. Insgesamt präsentiert sich der Holzfass gelagerte Doppelbock mit einem sehr spannenden Aromenprofil das es nur selten bei Bier zu finden ist.