Hopfenstopfer Citra Ale

Dieses aus dem Citra-Hopfen gebraute Craft Bier begeistert durch seinen leichten Zitronengeschmack.

, Hopfenstopfer Citra Ale aus Hopfenstopfer -  Bild: 92634
  • Hopfenstopfer
    BD210132
    12,9°P
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    Dieses vom Hopfenstopfer, Thomas Wachno, hergestellte Bier bezeichnet er selber als „Single Hop... mehr
    Produktinformationen "Hopfenstopfer Citra Ale"

    Dieses vom Hopfenstopfer, Thomas Wachno, hergestellte Bier bezeichnet er selber als „Single Hop Craft Beer“. Beim Citra Ale handelt es sich um ein American Pale Ale, dass nur aus der einen Hopfensorte Citra hergestellt wird. Die Hopfensorte Citra ist eine neue Hopfensorte, die aus der Kreuzung des „Hallertauer Mittelfrüh“, des „U.S. Tettnager“, des „Brewers Gold“ und der Hopfensorte „East Kent Golding“ entstanden ist. Geschmacklich zeichnet sich der Citra Hopfen durch seine sehr fruchtigen Noten aus, die vor allem von Zitronennoten dominiert sind.

    Speziell beim Citra Ale ist auch die Anwendung des sogenannten Hopfenstopfen Verfahrens. Dabei wird dem Bier nach der Hauptgärung noch einmal Hopfen zugegeben, wodurch das Citra Ale ein wesentlich komplexeres und volleres Aroma entwickelt als ein normales, herkömmlich gebrautes Bier.

    Ins Glas gefüllt erstrahlt das Citra Ale in einem hellen, leicht trüben Bernsteinton mit einer cremig weißen, gut ausgebildeten Schaumkrone. In der Nase sind dann unzählige Fruchtaromen wahrzunehmen, besonders Zitronen, Limetten und Holunderaromen werden deutlich. Auch erinnert der Geruch in der Nase etwas an eine frisch gemähte Wiese. Ebenfalls klar in der Nase zu erkennen sind die Malzaromen. Geschmacklich ist das Bier dann wie zu erwarten von den Zitronennoten dominiert, die dem Bier eine angenehme Frische verleihen. Daneben sind aber auch noch andere Fruchtnoten gut zu erkennen, wie etwa Mango oder auch Holunder.

    Insgesamt präsentiert sich das Citra Ale als ein sehr gut trinkbares Pale Ale mit einem sehr fruchtigen Charakter.

    Verschluss: Kronkorken
    Bierstil: American Pale Ale
    Alkohol von bis: Normal (4,6 - 7)
    Gärung: Obergärig
    Alkoholgehalt: 5,1% vol.
    Zutaten: Brauwasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
    Enthält: Weizenmalz, Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 25
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Häffner Bräu GmbH Salinenstraße 24 74906 Bad Rappenau
    Malzsorten: Caramel Malz, Melanoidin Malz, Münchner Malz, Pilsener Malz, Wiener Malz
    Stammwürze: 12,9°P
    Genusstemperatur: 7-10°C
    Flaschenfarbe: Braun
    Hopfensorten: Citra
    Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
    Land: Deutschland
    Weiterführende Links zu "Hopfenstopfer Citra Ale"
    Hopfenstopfer

    Hinter der Marke Hopfenstopfer verbirgt sich Thomas Wachno mit seinen Bierkreationen. Er ist nicht nur Braumeister bei der Häffner Bräu sondern eben auch der kreative Kopf hinter dem Hopfenstopfer. Wie der Name bereits erahnen lässt sind alle seine Biere mit ordentlich Hopfen eingebraut.

    Der Name Hopfenstopfer ist von dem Begriff Hopfenstopfen abgeleitet. Als Hopfenstopfen wird die weitere Hopfenzugabe bezeichnet, die erst nach der Hauptgärung stattfindet. Denn während das Bier im Lagertank gärt verliert es kontinuierlich Hopfen-Aromen um diesem Prozess entgegen zu wirken geben viele Craft Brewer dem Bier zusätzlichen Hopfen hinzu. Die ätherischen Öle aus dem Hopfen machen das Bier dann würziger. Ebenfalls ein großer Vorteil ist, dass der Hopfen beim Hopfenstopfen kaum Bitterstoffe abgibt. Das fertige Bier wird also würziger ohne dabei wesentlich bitterer zu werden. 

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    Kundenbewertungen für "Hopfenstopfer Citra Ale"
    09.11.2016

    Hurra !

    Easy drinking mit Anspruch - geht das ? Aber ja !!! Blockbuster gibt es genug ...

    29.07.2016

    Enttäuscht

    Hatte mir deutlich mehr von erwartet,
    Auch für mich zu viel Kohlensäure,
    Den Zitrus Geschmack kann ich nicht bestätigen, für mich war es säuerlich wie schlecht gewordenes Bier :(

    19.05.2016

    Echt empfehlenswert!!

    Ich hab es durch Zufall im kaufland in Bad Rappenau entdeckt. Wir sind jedes Jahr in Bad Rappenau auf Käfertreffen und daher kenne ich schon das weizenbier vom Häffner. Das citra ale is echt lecker und mein deutsches Lieblingsbier geworden. Und das obwohl ich absoluter Duvel fan bin.

    29.12.2015

    Fruchtig auch ohne Frucht :-)

    Nachdem wir den Hopfenstopfer durch Empfehlung in einer Bar ausprobiert haben und er leider direkt beim Erzeuger nicht mehr zu bekommen war, habe ich hier bestellt. Die Lieferung war so, wie ich es aus der Bar kannte. Kann nichts über zu viel Kohlensäure oder Hefereste sagen. Der Duft ist super lecker nach Zitrus, geschmacklich trinken wir dieses Bier aus einem Weißweinglas und finden, dass der Zitrusgeschmack dann auch gut hervor kommt. Allerdings hat eine Freundin von uns auch gemeint, es schmeckt ihr gar nicht, es sei bitter. Es ist eben alles "Geschmackssache". :-)

    13.10.2015

    gekühlt absolut klasse

    Wenn ich das hier so teilweise lese,dass man ein Bier von seinem angeblich ach so lieblosen Etikett abhängig macht, fragt man sich,weshalb dann nicht gleich Prosecco von denjenigen getrunken wird!
    Zum Bier: wenn den richtigen Kühlpunkt erreicht hat, ist es ein absolut fruchtiges Bier-Erlebnis und kann auch gut als Eintritt in die IPA/PA-welt verwendet werden. Ich finde es spitze und es hält gut mit den American IPAs mit,die auch ab und an leichter/fruchtiger sind,als z.B. einige englische

    09.06.2015

    Mal was anderes

    Wer mal auf der Suche nach etwas außergewöhnlicherem ist als Augustiner, Paulaner und Co. - wie ich - findet hier eine etwas andere Gaumenfreude.
    Ich war positiov überrascht, dass keine zu kräftige Bitterkeit im Nachgang die Fruchtigkeit schön unterstreicht und nicht wie so oft eher übertüncht.
    Wirklich gut, aber unbedingt Anweisung auf der Flasche beachten und Glas verwenden!

    25.03.2015

    Fruchtiges IPA

    Fruchtige Hopfennote, leicht bitter im Abgang. Ein gutes IPA!

    14.03.2015

    Nicht mein Bier !

    - geruchlich ganz leichte Zitrusfruchtaromen
    - geschmacklich wird das ganze dann etwas enttäuschend
    - die Zitrusaromen weichen einer etwas undefinierbaren
    Bitterkeit
    - dies verändert sich auch im Abgang nicht mehr großartig
    - einfach alles zu wässrig und ohne eigenen Charakter

    04.03.2015

    Hat mich nicht abgeholt

    Lecker, aber nicht spektakulär. Die Zitrone dominiert mehr in der Nase als auf der Zunge. Was mich außerdem abturnt ist das lieblose Etikett.

    23.12.2014

    super einsteiger pale ale

    hauptsächlich starke citrus und grapefruit noten.
    -überraschend malzig
    leichte mango noten
    -zu viel kohlensäure
    fruchtiger abgang mit gut balancierter bitterkeit.
    gut um bekannte vom fernsehbier wegzukriegen.

    16.12.2014

    Fruchtiges Pale Ale

    Lecker, leicht & fruchtig. Eigentlich ein typisches "Mädchenbier", aber dafür vielleicht ein wenig zu bitter im Abgang.

    Ich mags's!

    03.12.2014

    Leicht, aber intensiv. Erstaunlich!

    Mein erstes craft beer, da in einem Bier-Adventskalender meiner Frau. Ich bin begeistert, obwohl es leicht ist und ich sonst sehr herbe Biere präferiere

    14.09.2014

    Gutes IPA zu einem fantastichen Preis

    Vom Preis- / Leistungsverhältnis her ist das Hopfenstopfer Citra Ale mit Sicherheit das beste IPA dass ich bislang getrunken habe - leider hatte die letzte Bestellung (ich hatte es schon ca. 4x hier bestellt) übertrieben viel Kohlensäure und auch sehr viel Hefereste in der Flasche. Ansonsten 5 Sterne - ein super fruchtiges, erfrischendes Bier trotz ordentlicher Bitternote verglichen mit Pils o.ä.

    Definitiv ein super Einsteiger-IPA!

    01.04.2014

    Fruchtiges IPA *Wenig Alkohol, nur leicht bitter im Abgang*

    Gutes IPA schöne Fruchthopfennote nur leicht bitterer Abgang. Girl's best Friend.

    30.12.2013

    Sommer in der Flasche

    Ein echtes Spitzenbier! Wie der Titel schon vermuten lässt ist es ein echt wunderbarer Begleiter für schöne Frühlings- und Sommertage im Freien. Mit seinen satten Zitrusnoten, macht es das Radler unnötig. Bei unserer Verkostungsrunde waren alle begeistert, Männlein wie Weiblein, obwohl vor Allem letztere garnicht genug davon bekommen konnten. Wirklich empfehlenswert zu gegrillter Dorade oder Meeresfrüchten! YAMMI

    29.12.2013

    Ein super Bier

    Für mich ebenfalls ein sehr lecheres Bier. Ich bin begeistert von dem intensiven Geschack.

    13.09.2013

    Sehr leckeres IPA

    Das Citra Ale ist ein hervorragendes IPA. Die helle Farbe und der Geruch sind sehr ansprechend. Das Bier ist betont fruchtig und sehr in Harmonie mit den bitteren Noten. Der Körper des Bieres ist geschmeidig.

    Ich kann das Bier allen empfehlen, die fruchtige IPAs mögen.

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