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Das Reinheitsgebot

Eine einladende Schaumkrone, die geeignete Temperatur und vor allem ein leckerer Geschmack – das sind für die meisten Biertrinker die entscheidenden Argumente, damit ein Bier zum Genuss wird. Bevor jedoch der leckere Gerstensaft als Erfrischung im Glas des Konsumenten landet, steht ein umfangreicher Produktionsprozess unter Einhaltung des Reinheitsgebotes an.

Wie in zahlreichen anderen Bereichen des täglichen Lebens auch, dürfen natürlich in Deutschland gesetzliche Regelungen dazu nicht fehlen. Im Falle des Bieres allerdings handelt es sich hierbei mit dem Reinheitsgebot um wichtige Verordnungen. Denn das Reinheitsgebot sorgt immerhin dafür, dass dem Biertrinker in Deutschland keine minderwertige Qualität in sein Bierglas eingeschenkt wird.

Das Reinheitsgebot besagt, dass für die Herstellung von Bier hierzulande nur Hefe, Wasser, Malz und Hopfen verwendet werden darf. Erlassen wurde das Reinheitsgebot erstmals bereits am 23. April des Jahres 1516 durch Herzog Wilhelm IV. von Bayern. Allerdings bestand diese Vorschrift zunächst nur einige Jahre, durften doch durch spätere Verordnungen auch Koriander, Lorbeer, Salz, Wacholder und Kümmel, sowie später auch Weizen beispielsweise beigefügt werden. Im 19. Jahrhundert erst gab es wieder anderslautende gesetzliche Verankerungen. Somit wird zwar im Allgemeinen vom Reinheitsgebot gesprochen, gemeint sind jedoch gleich mehrere Verordnungen, auf die dabei Bezug genommen wird. Hierzu zählt unter anderem auch das deutsche Biersteuergesetz aus dem Jahr 1923.

Sämtliche Vorschriften rund um das Reinheitsgebot sorgen dafür, dass qualitative hochwertige Biere unter enorm hygienischen Bedingungen in Deutschland hergestellt werden. Auch wenn es das Reinheitsgebot nach den Regelungen von Herzog Wilhelm IV. von Bayern erstmals seit dem Jahr 1516 gibt, so sind Brauordnungen sogar noch wesentlich älter, waren sie doch schon im Mittelalter unter den deutschen Bierbrauern weit verbreitet, als sie von Landesherren oder Stadträten erlassen wurden. Beim ältesten Braurecht, das urkundlich erwähnt ist, handelt es sich um eine Verordnung von Kaiser Otto II. aus dem Jahr 974, die der Kirche zu Lüttich im heutigen Belgien verliehen wurde.  

Im Europa der heutigen Zeit regelt die Bierverordnung aus dem Jahr 2005, was als Bier bezeichnet werden darf. Allerdings gibt es in Deutschland nach wie vor Einschränkungen, die die Bierherstellung für den deutschen Markt betreffen. Diesen Verordnungen gelten auch nur für die deutschen Brauer, bei denen das Reinheitsgebot nach wie vor mit der höchsten Priorität angesiedelt ist. Während in Deutschland das erst im Jahr 1993 eingeführte Biersteuergesetz in weiten Teilen außer Kraft getreten ist, so gilt doch die Durchführungsverordnung zum Vorläufigen Biergesetz nach wie vor. Diese beinhaltet die Definitionen der Bierzutaten und ebenso die Vorschriften zur Herstellung von Bier. Somit ist durch das Reinheitsgebot mehrfach sichergestellt, dass der Biertrinker in Deutschland ein qualitativ hochwertiges Bier erhält, mit dem er beispielsweise am 23. April eines Jahres auf den "Tag des Deutschen Bieres" anstoßen kann.

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Bierstil: Wheat Pale Ale
Bayerisch Nizza Clubbier
0.33 Liter | 5.3 % Vol | 2,49 € 3,29 € * | (7,55 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Mindesthaltbarkeitsdatum: 16.09.2021
Bayerisch Nizza Clubbier: Das etwas andere Craftbeer. Kaltgehopft mit 3 verschiedenen Aromahopfen und auf Weizenmalzbasis gebraut.
Bierstil: Wheat Pale Ale
Genusstemperatur: 5-7°C
Stammwürze: 12,3°P
2,49 €3,29 € *
Bierstil: India Pale Ale
AND UNION Friday IPA
0.33 Liter | 6.5 % Vol | 2,99 € 3,69 € * | (9,06 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Mindesthaltbarkeitsdatum: 17.12.2021
Friday IPA nennt sich das India Pale Ale von AND Union. Nichts für Weicheier mit seinen 6,5% Alkohol und 55 Bittereinheiten.
Bierstil: India Pale Ale
Genusstemperatur: 5-8
Stammwürze: 16°P
2,99 €3,69 € *
Bierstil: Pilsener
Lemke Bohemian Pilsner
0.33 Liter | 5 % Vol | 2,49 € 3,19 € * | (7,55 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2021
Mal ganz anders kommt Lemke´s Bohemian Pils um die Ecke. Ein kaltgestopftes Pils mit East Kent Golding und Saazer Hopfen. Eine Geschmackssensation für alle, die auf noble Hopfensorten stehen.
Bierstil: Ale; Pilsener; Pils
Stammwürze: 12,5°P
2,49 €3,19 € *
Bierstil: Pilsner
Schoppe-Hoppy-Schoppy
0.33 Liter | 5.2 % Vol | 2,39 € | (7,24 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
Ein knackiges Pils wie es sein soll – Gut gehopft und garantiert nicht mit Felsquellwasser gebraut. Ein Pils muss kräftig gehopft sein. Hoppy Schoppy ist die Antwort auf die langweiligen Fernseh- und Hauptstadtbiere. Back to the Hops!
Bierstil: Lager; Pilsner; Pilsner; Pils
2,39 €
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: American Amber Lager
Brooklyn Brewery Lager
0.33 Liter | 5.2 % Vol | 2,69 € | (8,15 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Mindesthaltbarkeitsdatum: 12.08.2021
Aktuell Ausverkauft
Das Lager Bier der Brooklyn Brewery ist nicht umsonst eines der beliebtesten Biere New Yorks. Die Kalthopfung macht aus diesem Bier ein wunderbar geschmackvolles Genusserlebnis.
Bierstil: American Amber Lager; Lager
Genusstemperatur: 5-8°C
Stammwürze: 15,4°P
2,69 €
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Pale Ale
Firestone Walker Pale 31
0.355 Liter | 4.9 % Vol | 4,09 € 3,58 € * | (11,52 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,25 € EINWEG Pfand
Aktuell Ausverkauft
Dieses Cuvée aus herkömmlich gebrauten Bieren und holzfassgelagerten Bieren hat nicht ohne Grund bereits 2x Gold beim World Beer Cup geholt.
Bierstil: Pale Ale; Pale Ale
4,09 €3,58 € *
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Pale Ale
Camba Pale Ale
0.33 Liter | 5.2 % Vol | 2,89 € | (8,76 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
Dieses unfiltrierte Pale Ale aus dem Hause Camba beigeistert besonders durch seine Ausgewogenheit und den kräftigen und spritzigen Grapefruitnoten.
Bierstil: Pale Ale
Genusstemperatur: 9°C
Stammwürze: 12,1°P
2,89 €
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Pilsener
Hanscraft Single Hop Kellerpils
0.33 Liter | 4.9 % Vol | 2,69 € 2,76 € * | (8,15 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
So schön kann Klassik sein: Dieses Pils zaubert ein Lächeln auf’s Gesicht. Die neue Kreation aus der Hans Craft Schmiede zeigt, dass Pils auch mit malzigen und fruchtigen Aromen begeistern kann.
Bierstil: Lager; Pilsener; Pils
Genusstemperatur: 4-6°C
Stammwürze: 11,6°P
2,69 €2,76 € *
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Weizen India Pale Ale
Maisel-and-friends-citrilla
0.33 Liter | 6 % Vol | 2,29 € | (6,94 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
Beim Maisel & Friends Weizen IPA Citrilla trifft bayrische Lebensfreude auf die Sonne Kaliforniens
Bierstil: Weizenbier; Weizen India Pale Ale; India Pale Ale
Genusstemperatur: 8-12°C
Stammwürze: 13,7°P
2,29 €
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Helles
Schoppe Molle
0.33 Liter | 5 % Vol | 2,49 € | (7,55 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
Craft Bier aus der Hauptstat Bei uns in Berlin heißt Helles schon immer Molle. Ne Molle is ne Molle: Angenehm-süffig. Einfach aber hochwertig und Zeitlos
Bierstil: Helles; Helles; Lager
2,49 €
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Weizendoppelbock
Schneider Weisse TAP5 Meine Hopfenweisse
0.5 Liter | 8.2 % Vol | 2,49 € | (4,98 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
Das TAP5 ist ein Weissbier mit einer ausgeprägten Hopfennote. Daher ist es mit einem normalen Weissbier kaum noch zu vergleichen. Wer Weissbier neu entdecken möchte, sollte das TAP5 unbedingt probieren.
Bierstil: Weizendoppelbock
Genusstemperatur: 4-6°C
Stammwürze: 18,5°P
2,49 €
Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Double India Pale Ale
Propeller Aufwind Double IPA
0.33 Liter | 6.5 % Vol | 3,19 € | (9,67 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,08 € MEHRWEG-Pfand
Aktuell Ausverkauft
Das Propeller Aufwind Double IPA ist ein tropischer Fruchtcocktail, der seinem Namen „Aufwind“ alle Ehre macht.
Bierstil: Double India Pale Ale; India Pale Ale
Genusstemperatur: 8-12°C
Stammwürze: 15,5°P
3,19 €
Aktuell Ausverkauft
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