Propeller Aufwind Double IPA

Das India Pale Ale (IPA) ist ein helles Ale, das seinen Ursprung in England hat. Die englischen Kronkolonien wollte auch im fernen Indien ihr Pale Ale genießen und der Transport auf dem Seeweg von England nach Indien erwies sich als sehr langwierig. Das Pale Ale musste stärker eingebraut werden und intensiver gehopft werden, damit es die lange Transportdauer auch überstand. Das intensive Pale Ale kam in den Kolonien sehr gut an und das India Pale Ale (IPA) war geboren.

Durch die Craftbeer Bewegung in den USA und vielen weiteren Ländern kommt das IPA wieder in Mode und ist heute der Bierstil in Sachen Craftbeer. Ursprünglich ist das Propeller Aufwind Double IPA eine Kooperation von Hans-Christian Bosch, Besitzer der gleichnamigen Brauerei aus Bad Laasphe in Nordrhein-Westfalen, und dem Biersepp Sepp Wejwar, Bierjournalist und Biersommelier, aus Österreich.

Das Propeller Aufwind Double IPA hat eine goldene Farbe mit einem feine orangen Stich, dazu eine feine und feste Schaumkrone. Exotische Früchte dringen in Nase, die an Grapefruit, Mango, Pfirsich, Orange und Zitrus erinnern.
Geschmacklich bestätigt sich der tropische Fruchtcocktail der verwendeten Aromahopfen. Ein weicher Antrunk mit passender Rezenz und schon einer spürbaren Herbe. Zur Mitte werden die Fruchtnoten dominanter, und feine Honig- und Karamellnoten umgarnen zusätzlich die Geschmacksknopsen. Ein trockener Abgang mit deutlicher Hopfenherbe und einem Hauch von Zitrus und Orangenschale, bleibt lange im Mundraum erhalten. Dieses IPA ist ein wahrer Aufwind.