St Austell Big Job

St Austell Big Job ist ein „großes“ Bier, ein Double IPA mit 7,2% Alkohol. Eine extra Portion an Centennial und Citra Aromahopfen ist hier neben Nugget Hopfen tonangebend.

Bei Double oder Imperial India Pale Ales (IPAs) wird meist die doppelte Menge (oder mehr) an Aromahopfen verwendet. Das Resultat ist meist eine Aromabombe mit einer ordentlichen Menge an Bittereinheiten, die oft jenseits der 60 IBU Grenze liegt.  Auch der Alkoholgehalt ist höher, beim St Austell Big Job bei 7,2%

Big Job strahlt golden und ganz leicht getrübt im Glas. Eine feine cremige Schaumkrone macht diese Double IPA zur Augenweide. Der Hopfenhammer schlägt sofort auf die Nase ein, eine große Portion an Citrus und Grapefruit dringt in die Nase. Nebenbei schlängeln sich Nuancen von Honigmelone und Pfirsich mit vorbei. Schon ab dem ersten Schluck merkt man, der Hopfen spielt hier die Hauptrolle. Herbe Noten von Anfang an im Zusammenspiel mit einer Hopfenaromatik die deutlich an Grapefruit erinnert. Feine Karamell und Honignuancen kitzeln zusätzlich an den Geschmacksknospen. Der Abgang ist angenehm trocken und erinnert etwas an Zitronen- und Orangenschale. Ein gutes und leckeres britisches Double IPA.