Sierra Nevada Torpedo IPA Dose

Das Torpedo IPA der Sierra Nevada Brewing Company zählt zu den beliebtesten India Pale Ales der USA. Neben den starken Hopfenaromen ist dieses IPA auch von Aromen geprägt, die an tropische Früchte erinnern.

, Sierra Nevada Torpedo IPA Dose aus Sierra Nevada Brewing -  Bild: 97209
  • Sierra Nevada Brewing
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    17°P
    7,2% vol.
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    Produktinformationen "Sierra Nevada Torpedo IPA Dose"

    Die kalifornische Sierra Nevada Brewing Company braut bereits seit dem Jahr 1980 Craft Beer. Mittlerweile zählt die Brauerei zu den größten Craft Breweries in den USA. 

    Das besondere bei der Herstellung des Torpedo IPA ist die besondere Art des "dry-hopping". Normalerweise wird beim "dry-hopping" dem Bier während der Gärung noch einmal Hopfen beigegeben. Dabei befindet sich der Hopfen in einem Nylonsack. Das Bier nimmt dann nur die aromatischen Öle des hinzugefügten Hopfens auf. Die Sierra Nevada Brewing Company hat aber festgestellt, dass der Hopfen in der Mitte des Sacks häufig noch trocken war als der Sack aus dem Gärtank genommen wurde. Auch wenn der Sack über Wochen in dem Tank lag. Darum hat Sierra Nevada eine neue Art des "dry-hoppings" entwickelt. Das Bier wird dabei durch einen Metallzylinder gepumpt, der ähnlich aussieht wie ein Torpedo. Der Zylinder ist mit Hopfen gefüllt. Dadurch wird gewährleistet, dass auch der gesamte Hopfen mit dem Bier in Berührung kommt. Das Resultat ist, das Sierra Nevada die Hopfenaromen im Bier erhöhen kann ohne dabei die Bitterwerte des Bieres zu erhöhen. 

    Das Sierra Nevada Torpedo IPA überzeugt daher durch das sehr starke Hopfenaroma ohne dabei zu bitter zu sein. Neben den Hopfenaromen dominieren in dem Bier auch Aromen von Zitrusfrüchten und weiteren tropischen Früchten. Das Wechselspiel zwischen den tropischen Aromen und dem Hopfenaroma ist beim Torpedo IPA sehr gut ausbalanciert. Auf Ratebeer.com erreicht das Torpedo IPA mit 98 fast die Höchstpunktzahl. IPA Fans sollten das Torpedo IPA daher unbedingt probieren. 

     

    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: One Pint GmbH, Am Güterbahnhof 2, 24976 Handewitt
    Bierstil: India Pale Ale
    Alkoholgehalt: 7,2% vol.
    Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 65
    Verpackung: EINWEG
    Ideales Glas: IPA Glas
    Alkohol von bis: Hoch (> 7)
    Stammwürze: 17°P
    Genusstemperatur: 8-12°C
    Land: USA
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    Sierra Nevada Brewing

    Die Sierra Nevada Brewing Company wurde im Jahre 1979 von Ken Grossman und Paul Camusi gegründet. Beide machten damit ihr Hobby, das Heimbrauen, zum Beruf. Der Sitz der Brauerei befindet sich im kalifornischen Chico. Ken Grossman sagt selber, dass der Name der Brauerei daher kommt, dass er gerne in den Bergen der Sierra Nevada wandern geht. 

    Begonnen hat alles mit einem 50,000 $ Kredit den Grossmann und Camusi von Freunden bekommen haben um ihre Brauerei zu eröffnen. Damit mieteten sie sich zunächst eine 280mgroße Halle in der sie anfingen ihr Bier zu brauen. Die Braukessel dafür kauften sie aus 2ter Hand in Deutschland ein. Die ersten Mitarbeiter der Brauerei waren Steve Harrison und Braumeister Steve Dresler, der auch heute noch Braumeister der Sierra Nevada Brewing Company ist. 

    Mittlerweile hat die Brauerei 450 Mitarbeiter und ist damit eine der größten Craft Breweries in den USA. Wer mehr über die Sierra Nevada Brewing Company erfahren möchte sollte sich das Video der Brauerei anschauen.

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