Samuel Smith Nut Brown Ale

Samuel Smith's Nut Brown Ale ist eine traditionelles Brown Ale aus Nordengland, das noch in ursprünglichen offenen Gärbottichen aus Stein „Stone Yorkshire Squares“ vergoren wird. Zum Brauen verwendet die Samuel Smith Brauerei ihr eigenes Brunnenwasser, das ist noch immer aus dem original Brauereibrunnen aus dem Jahr 1758 stammt.

Im 18. Jahrhundert wurden viele Brown Ales in Großbritannien gebraut. Ab dem Jahr 1800 kam die Verwendung von hellen Malzen mehr und mehr in Mode, denn diese waren billiger und hatten eine höhere Ausbeute. Ende des 19. Jahrhundert griffen englische Brauer diesen Bierstil wieder auf, und machten ihn wieder populärer.
 
Samuel Smith's Nut Brown Ale hat eine Farbe, die an sehr reife Kirschen erinnert, mit einer feinen cremefarbenen Schaumkrone. Es duftete nach Karamell, Biskuit und Nuss mit einer ganz leichten Rauchnote. Der Hopfen gibt dem Aroma in der Nase noch eine dezenten erdigen und grasigen Hauch hinzu. Cremig weich und vollmundig zugleich zeigt sich das Nut Brown Ale im Mund. Die Flavours im Mund erinnert an einen herben Nussgeschmack, der von leichten Karamell und Schokoladennoten begleitet wird. Die süßen Malznoten verlieren sich im weiteren Verlauf etwas. Im Abgang kommt die Hopfenherbe besser zur Geltung, zudem zeigen sich auch leichte Bitternoten vom gerösteten Malz, dazu kommt ein Nussaroma mit ins Spiel, das etwas an Mandeln erinnert.