Rodenbach Grand Cru Oak Aged Red Ale 0,33 l

Bei dieser belgischen Bierspezialität handelt es sich um ein Cuvée aus verschiedenen Holzfass gelagerten Bieren. Von der Aromastruktur und den Noten her ist das Grand Cru eher mit Rotwein als mit Bier vergleichbar.

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    Produktinformationen "Rodenbach Grand Cru Oak Aged Red Ale 0,33 l"

    Die Brauerei Rodenbach in Belgien hat nicht nur das Rotbier im 19. Jahrhundert entwickelt sondern produziert diese Bierspezialität auch heute noch und ist dafür nach wie vor weltberühmt. Der Name Rotbier kommt von der rötlichen Färbung die das Bier hat damit erinnert das Bier ein wenig an Rotwein.

    Das Grand Cru ist eine ganz besondere Bierspezialität aus dem Hause Rodenbach. Bei dem Bier handelt es sich um ein Cuvée aus kurz und lang gereiften Bieren. Das Grand Cru besteht zu 1/3 aus einem kurz gereiften Bier und 2/3 aus einem lang gereiften Bier. Das lang gereifte Bier bekommt dabei 2 Jahre lang Zeit um im Eichenholzfass seinen vollen Charakter zu entwickeln. Die Kombination aus jungem und langgereiften Bier ist das was das Rodenbach Grand Cru so besonders macht.

    Einmal ins Glas gefüllt ist sofort die dunkelrot schimmernde Farbe des Grand Cru zu erkennen. Der Aromatest lässt Aromen erkennen die schon fast an Rotwein erinnern. Vor allem trockene Frucharomen sind wahrnehmbar und ein Hauch Vanille. Das Vanillearoma ist typisch für Holzfass gelagerte Biere. Geschmacklich zeichnet sich das Grand Cru besonders durch seine Zitrusnoten und dem daraus resultierenden leicht säuerlichen Geschmack aus. Zum Mittelteil hin wandelt sich dieser leicht säuerlich erscheinde Geschmack und süßliche Fruchtnoten werden deutlich. Dadurch entwickelt sich ein wunderbares Zusammenspiel von süßlichen und leicht sauren Noten. Viele Bierkenner schätzen das Grand Cru als eines der besten Biere der Welt. 

    Wer mehr über das Bier erfahren möchte sollte sich den Test von Beer Geek Nation anschauen (engl).

    Bierstil: Fassgereiftes Dunkel Ale
    Alkoholgehalt: 6,0%
    Zutaten: Wasser, GESTERNMALZ, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz
    Aroma: Eiche, Vanille
    Alkohol von bis: Normal (4,6 - 7)
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: One Pint GmbH, Am Güterbahnhof 2, 24976 Handewitt
    Land: Belgien
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    Rodenbach

    Bereits im Jahre 1821 wurde die Rodenbach Brauerei in Roeselare in Belgien gegründet. Im Jahre 1878 übernahm dann Eugine Rodenbach die Brauerei. Er war es dann auch der die Rotbier Tradition der Rodenbach Brauerei startete für die die Brauerei noch heute weltberühmt ist. Die rote Farbe erhalten die Biere dabei durch die Reifung in Holzfässern. 

    Die Grundlagen für die Rotbierherstellung lernte Eugine Rodenbach in England. Dort wurde ihm beigebracht Biere zu vinifizieren und durch die Lagerung in Eichenfässern dem Bier einen ganz speziellen Charakter zu geben. Auch lernte er dort, dass Bier lange reifen muss teilweise bis zu 18 Monate. Eugine verstand es wie kein anderer gekonnt alte und junge Biere zu mischen. 

    Derzeitiger Braumeister in der Rodenbach Brauerei ist Rudi Ghequire. Er setzt sich nicht nur dafür ein die alten Tradtionen zu bewahren sondern entwickelt sie auch gekonnt weiter. Nicht umsonst zählen die Rodenbach Biere heute mit zu den begehrtesten Bieren auf der Welt. 

     

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