Camba IPA (India Pale Ale)

India Pale Ale (IPA) Biere haben Ihren Ursprung in England. Im Vergleich zu normalen Bieren werden IPAs mit mehr Hopfen und Alkohol eingebraut. Dies war früher notwendig um das Bier in die englische Kolonie Indien zu transportieren. Denn aufgrund des langen Seewegs zwischen England und Indien wurde normales Bier meist schlecht während der Überfahrt.

Amerikanische Microbreweries haben diesen Bierstil dann Ende der 70ziger Anfang der 80ziger wiederentdeckt. Seit dem fährt das India Pale Ale eine Renaissance und wird auch in Deutschland immer beliebter.

An die Tradition der englischen India Pale Ales schließt sich nun auch das Camba IPA an. Gebraut wird es aus der Hopfensorte Cascade. Einmal ins Glas gefüllt ist zunächst die trübe bernsteinfarbe dieses Bieres zu erkennen. Beim Geruchstest sind dann besonders fruchtig, blumige und würzige Aromen wahrnehmbar.

Geschmacklich erinnert das Camba IPA an Holunderblüten und Grapefruit. Das Ganze wird von einer leichten Honigsüße begleitet im Nachtrunk geht diese in eine deutliche Litschinote über.

Durch den vielen Hopfen im Bier und die 8,0% Alkohol ist dieses Bier nichts für Warmduscher. Gebraut wird das Camba IPA nach einem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei.