Munich Brew Mafia

Dario Stieren und Niklas Zerhoch stammen aus dem Münchener Szene-Viertel Schwabing. Kennengelernt haben sich die beiden schon mit 13 Jahren in einem beliebten Jugendtreff. Die Leidenschaft für den Genuss und die Verkostung verschiedenster Biere kam drei Jahre später dazu. Von Anfang an stand für Dario und Niklas die Frage nach dem Brauvorgang, der den Gerstensaft am Ende in Flasche und Fass bringt, ganz oben auf ihre Liste. Zuerst musste aber ein paar Pflichten erfüllt werden. Das Abitur haben beide gebaut. Für Dario ging es erst einmal zum freiwilligen Wehrdienst, während Niklas seinen Bachelor in Geschichte und Soziologie in Angriff nahm. Dario zog es dann auch zum Studieren, aber nicht nach München, sondern nach Weihenstephan, ein Zentrum der bayrischen Braukunst. Inzwischen ist er Diplombraumeister und ausgebildeter Biersommelier, der sein Wissen nicht nur mit seinem Geschäftspartner Niklas teilt, sondern auch dir bei speziellen Events gern erklärt, wie Bier gebraut wird.

Das Angebot der Munich Brew Mafia ist noch überschaubar, doch durch die Erfahrungen, die Dario und Niklas neben dem Studium, während ihrer Arbeit hinter diversen Tresen im Münchener Nachtleben gesammelt haben, wissen die beiden genau, was sich Craft-Beer-Liebhaber wünschen. Ihre erste Kreation, die sich fantastisch verkaufte, war das Citra Pils mit dem doppeldeutigen Namen „Don Limone“. Besonders in der Biergartenzeit im Sommer ist dieses erfrischend spritzige Bier mit Geschmacksnoten von Zitrone, Mirabelle, Orange und Grapefruit herrlich im Genuss.

Die Qualität der einzelnen Biere steht an erster Stelle. Nur ausgesuchte Zutaten werden in traditionellen Brauprozessen zu einzigartigem Craft Beer verarbeitet. Und da du Teil der Familia von Munich Brew Mafia sein kannst, bestimmst du regelmäßig mit, welches Bier als nächstes aus dem Zapfhahn fließen soll. Das Summer Outbreak als eine leichte Hopfenweisse und das Rauchbier Habemus Cervesiam sind in diesem Mitsprache-Verfahren als Favoriten auserkoren worden und gehören jetzt zu Familia der Munich Brew Mafia. Für das Gesamtpaket an Kreativität in Vermarktung und Sensorik ihrer neuen Biere, sowie die gute Qualität haben Dario Stieren und Niklas Zerhoch schon Preise erhalten.

Das Angebot der Munich Brew Mafia ist noch überschaubar, doch durch die Erfahrungen, die Dario und Niklas neben dem Studium, während ihrer Arbeit hinter diversen Tresen im Münchener Nachtleben gesammelt haben, wissen die beiden genau, was sich Craft-Beer-Liebhaber wünschen. Ihre erste Kreation, die sich fantastisch verkaufte, war das Citra Pils mit dem doppeldeutigen Namen „Don Limone“. Besonders in der Biergartenzeit im Sommer ist dieses erfrischend spritzige Bier mit Geschmacksnoten von Zitrone, Mirabelle, Orange und Grapefruit herrlich im Genuss.

Die Qualität der einzelnen Biere steht an erster Stelle. Nur ausgesuchte Zutaten werden in traditionellen Brauprozessen zu einzigartigem Craft Beer verarbeitet. Und da du Teil der Familia von Munich Brew Mafia sein kannst, bestimmst du regelmäßig mit, welches Bier als nächstes aus dem Zapfhahn fließen soll. Das Summer Outbreak als eine leichte Hopfenweisse und das Rauchbier Habemus Cervesiam sind in diesem Mitsprache-Verfahren als Favoriten auserkoren worden und gehören jetzt zu Familia der Munich Brew Mafia. Für das Gesamtpaket an Kreativität in Vermarktung und Sensorik ihrer neuen Biere, sowie die gute Qualität haben Dario Stieren und Niklas Zerhoch schon Preise erhalten.