Firestone Walker Vintage Sucaba 0,355l

§ucaba ist ein wahrer Schatz von Firestone Walker, ein Barley Wine im englischen Stil der in Bourbonfässern ausgebaut wurde. Ursprünglich war §ucaba nur eines der Biere für das berühmte Cuvée Anniversary Ale, das jährlich aus der Schatzkammer von Firestone Walker kommt. Die Fans bettelten das §ucaba extra abgefüllt werden sollte, Firestone Walker folgte und das Ergebnis kann sich sehen lassen. §ucaba ist heiß begehrt und streng limitiert, die Bewertung mit 100 Punkten auf ratebeer lässt nur erahnen um was für ein starkes Bier es sich hier handeln muss.

Biere die einen so hohen Alkoholgehalt haben, der schon fast einem Wein nahe kommt werden als Barley Wine bezeichnet. Der Name geht bis ins 18. Jahrhundert zurück, auch zu dieser Zeit sollte das Bier schon dem Wein nacheifern, da er ein höheres Ansehen hatte als der geliebte Gerstensaft. Der Unterschied zwischen amerikanischen und englischen Barley Wine ist, das amerikanische Barley Wines einen ausgeprägten Hopfencharakter haben und englische eher einen ausgeprägten Malzcharakter besitzen.

Dunkelbraun fast mahagonifarben zeigt sich §ucaba im Glas, eine feine Schaumkrone zeigt sich auf dem bierigen Schatz. Der Duft von Sucaba ist sagenhaft, Aromen von Vanille, Karamell, Schokolade, Toffee, Kokusnuss, Kirschen und Rosinen kommen zur Geltung. Ein wahres Abenteuer, das wird schon beim Riechen deutlich. Geschmacklich schier unglaublich, die Fassreife mit amerikanischer Eiche kommt sehr gut zur Geltung und zeigt auch im Mund Flavours von Vanille und Kokosnuss. Dazu kommt ein starker Malzcharakter zu Geltung mit Nuancen von Karamell, Schokolade, es ähnelt fast einer Crème brûlée. Dazu zeigen sich feine Fruchtnoten die an Kirschen, Pflaumen und Rosinen erinnern, §ucaba ist ein Meisterwerk und startet ein Feuerwerk an Aromen auf die Geschmacksnerven. Lassen Sie sich verzaubern und holen Sie sich §ucaba nach Hause in Ihren Bierkeller.