Rodenbach Caractère Rouge

Im Eichenfass und auf Kirschen gereiftes Rotbier.

, Rodenbach Caractère Rouge aus Rodenbach -  Bild: 97187
  • Rodenbach
    BD211824
    Bier
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    Rodenbach Caractère Rouge Das Caractère Rouge hat im Antrunk eine schöne, frische Säure und... mehr
    Produktinformationen "Rodenbach Caractère Rouge"

    Rodenbach Caractère Rouge

    Das Caractère Rouge hat im Antrunk eine schöne, frische Säure und ist extrem Schlank im Mundgefühl.

    Sauerkirsche und Kranichbeeren sind wunderschön ausbalanciert und das Zusammenspiel der Aromen

    von Trockenfrüchten, Holznoten, Leder und leichten Tabaknoten untermalt die komplexität.

    Trotz der vielen Aromen ist das Caractère Rouge sehr gut ausbalanciert und ein reiner Gaumenschmaus.

     

    Alkoholisches Getränk: Bier
    Bierstil: Fassgereift, Red Ale, Rotbier
    Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, mazeriert mit 5% Sauerkirschen, 4% Kranichbeeren, 4% Himbeeren, Mais, Zucker, Traubenzucker, Antioxidant:Vitamin C, Stabilisator E405
    Enthält: GERSTENMALZ
    Aroma: Balsamico, Rote Beeren, saure Kirsche
    Awards: 2013 - World Beer Award - Gold 2016 - World Beer Awards - Belgiens bestes Bier 'Oude Bruin' 2016 - European Beer Star Awards - Holz- und Fassgereiftes Sour Beer
    Alkohol von bis: Normal (4,6 - 7)
    Speiseempfehlung: Blauschimmelkäse, dunkle, kräftige Fleischsorten, edle Meeresfrüchte, Schokolade
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: One Pint GmbH, Am Güterbahnhof 2, 24976 Handewitt
    Land: Belgien
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    Rodenbach

    Bereits im Jahre 1821 wurde die Rodenbach Brauerei in Roeselare in Belgien gegründet. Im Jahre 1878 übernahm dann Eugine Rodenbach die Brauerei. Er war es dann auch der die Rotbier Tradition der Rodenbach Brauerei startete für die die Brauerei noch heute weltberühmt ist. Die rote Farbe erhalten die Biere dabei durch die Reifung in Holzfässern. 

    Die Grundlagen für die Rotbierherstellung lernte Eugine Rodenbach in England. Dort wurde ihm beigebracht Biere zu vinifizieren und durch die Lagerung in Eichenfässern dem Bier einen ganz speziellen Charakter zu geben. Auch lernte er dort, dass Bier lange reifen muss teilweise bis zu 18 Monate. Eugine verstand es wie kein anderer gekonnt alte und junge Biere zu mischen. 

    Derzeitiger Braumeister in der Rodenbach Brauerei ist Rudi Ghequire. Er setzt sich nicht nur dafür ein die alten Tradtionen zu bewahren sondern entwickelt sie auch gekonnt weiter. Nicht umsonst zählen die Rodenbach Biere heute mit zu den begehrtesten Bieren auf der Welt. 

     

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