Fullers 1845 Ale

Das Fullers 1845 Ale wurde 1995 erstmals gebraut. Entwickelt wurde es anlässlich des 150 jährigen Jubiläums der Brauerei Fuller, Smith & Turner. Als Basis für das 1845 Ale dienten die Rezepte aus dem 19 Jahrhundert. 

Das Besondere an dem Bier ist die Flaschengärung und die Zeit die es bekommt um zu reifen. Mindestens 100 Tage hat das 1845 Ale Zeit um in der Flasche zu gären. Durch, die Flaschengärung, die heute nicht mehr viele Brauereien beherrschen, entwickelt das Bier ein sehr komplexes Aromaprofil. Die Flaschengärung ist auch die Ursache dafür, dass sich am Boden noch etwas Hefe befindet. Sollte die Hefe beim genießen ins Glas gelangen ist dies auch kein Problem. Denn der Geschmack des 1845 Ale bleibt dadurch unverändert.

Geschmacklich zeichnet sich das 1845 Ale durch seinen sehr fruchtigen Körper aus der wunderbar mit der Malzbasis im Bier harmoniert. Der Bierkritiker Roger Protz beschreibt das 1845 Ale sogar als ein Bier das geschmacklich an Fruchtkuchen erinnert. 

Die Fuller's Brewery wurde bereits im Jahre 1845 gegründet von den 3 Familien Fuller, Smith und Turner. Die Nachfahren dieser Familien sind bis heute in die Geschäfte der Brauerei involviert.

Fuller ist mittlerweile eine der führenden Brauereien für unfiltriertes Bier in Großbritannien. Das wohl berühmteste Bier der Fullers Brewery ist das London Pride. Neben der Brauerei führt das Unternehmen aber auch über 360 Pubs, Bars und Hotels.

Für die Biere der Fuller`s Brewery werden nur die besten Hopfen-, Malz- und Hefesorten verwendet. Hinzu kommt die jahrelange Erfahrung die die Brauerei hat. Alles zusammen ergibt eine Kreation an einzigartigen Bieren.

Fuller's Brewery is a regional brewery founded in 1845 at the Griffin Brewery in Chiswick, West London.[1] It has an estate of over 350 public houses.[2]

Beer has been brewed on the site of the Griffin Brewery in Chiswick for over 350 years. The partnership of Fuller, Smith & Turner was formed in 1845 by John Bird Fuller, Henry Smith and John Turner. Members of the founding families are still involved in the business today.[3]

Fuller’s is best known as the brewer of London Pride, the UK’s leading premium cask ale, as well as many other award-winning ales such as Chiswick Bitter, ESB and 1845. Three of Fuller’s beers - London Pride, ESB and Chiswick Bitter - have been named Champion Beer of Britain, a record unmatched by any other brewer. Fuller’s range now also includes Discovery, a blonde beer launched in 2005.

In 2005, Fuller’s completed the purchase of George Gale & Co. of Horndean, Hampshire, brewers of beers such as HSB, Butser and Prize Old Ale.[4] The brewery was closed and Gales brands transferred to Chiswick. The purchase included 111 pubs,[5] bringing Fuller’s estate to 363 pubs, bars and hotels.

Anthony Fuller was the founding chairman of the Independent Family Brewers of Britain.