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Boon Kriek Mariage Parfait

Eines der besten Frucht-Lambics der Welt der Stolz der Brauerei Boon. 2014 wurde dieses Bier zum besten Sour Ale der Welt gewählt.
0.375 Liter | 8 % Vol | 7,49 € | (19,97 € * / 1 Liter)
zzgl. 0,10 € MEHRWEG-Pfand

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Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Lambic

Beschreibung

Das Meisterwerk in Sachen Kriek der Brauerei Boon aus Belgien. Im Vergleich zu den anderen Kriek Bieren dieser Brauerei, ist dieses das sauerste und das was mit dem höchsten Kirschenanteil produziert wurde. Auch der Alkoholgehalt liegt beim Boon Kriek Mariage Parfait deutlich höher und es erhält in allen Bier-Bewertungsportalen Höchstnoten.

Dieses Kriek wird mit einem Lambic produziert das bereits ein Jahr gereift ist, diesem werden Kirschen zugegeben, circa 400 Gramm pro Liter. Danach reift dieses Kriek über einen langen Zeitraum in Eichenfässern. Nach dem Abfüllen werden die Flaschen noch zusätzlich über sechs Monate gelagert wo eine Flaschengärung stattfindet. Dieses Kriek ist weit über 20 Jahre haltbar.

Boon Kriek Mariage Parfait ist die Perfektion eines Kriek!

Im Glas ist der typische rötlich Ton eines Kriek sofort bei einschenken zu erkennen, auch die typische rötliche Schaumkrone weißt den Kenner schon auf Kriek hin. In die Nase dringen wunderbare Kirschnoten ohne eine aufdringliche Süße oder eine zu deutliche Säure, einfach nur angenehm. Der erste Schluck und man stellt sofort fest, hier passt einfach alles. Die Intensität der Kirschnoten ist genau auf den Punkt, die fruchtige Note kommt wunderbar zu Geltung und wirkt keineswegs zu süß. Im Abgang kommt die typische säuerliche Note eines Frucht Lambics nur sehr verhalten zu Geltung und wirkt einfach nur harmonisch auf das Gesamtbild. Ein wahres Meisterwerk!

Alkoholisches Getränk: Bier
Bierstil: Lambic
Alkoholgehalt: 8,0% vol
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe, Sauerkirschen
Enthält: GERSTENMALZ, WEIZENMALZ
Verpackung: MEHRWEG
Alkohol von bis: Hoch (> 7)
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Brouwerij Boon, Fonteinstraat 65, 1502 Halle, Belgien
Land: Belgien

05.05.2015

Besser kann man ein Fruchtlambic einfach nicht machen !!!

- schöne undurchdringliche rote Farbe mit leichter Schaumbildung
- durchdringende säuerliche Kirscharomen mit einem leichten Holztouch
- Kohlensäure perfekt zum Bier passend dosiert
- geschmacklich kitzelt die Säure richtig auf der Zunge
- die Kirschnote wird nie aufdringlich süß bzw. die Fassnote nie muffig oder stark holzig
- im Abgang bleibt alles harmonisch im Einklang und hinterlässt einfach eine fantastische Note

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