Die Munkebo Mikrobryg ist eine kleine Brauerei mit Sitz auf der kleinen dänischen Insel Funen. Sie wurde von Dr. Carl Christensen gegründet, dessen Familie schon seit vielen Generationen Bier braut. Für die Herstellung des Biers werden ausschließlich Rohstoffe aus der Insel verwendet. Unter anderem baut die Brauerei Hopfen und Gerste selbst an. Besonderes Merkmal ist die Wildbienen-Hefe, die den Bieren ein besonderes Aroma verleiht. Ein Schwerpunkt der Craft Beers von Munkebo Mikrobryg liegt auf Ales.
Mit dem Ziel, besonders hochwertiges Bier zu brauen, wurde Haandbryggeriet im Jahre 2005 von vier Freunden, die allesamt Bierbrauer sind, im norwegischen Drammen gegründet. Nachdem im Jahr 2016 zwei der Gründer aus dem Unternehmen ausgeschieden sind, gehört die Craft Beer Brauerei heute einem Konsortium aus den zwei übrigen Gründungsmitgliedern, einigen Angestellten und drei anderen norwegischen Craft Beer Brauereien. Zur Herstellung der Biere werden nur beste Zutaten und Wasser aus dem Glitre See verwendet. Auf Filterung oder Pasteurisierung der Craft Beers wird gänzlich verzichtet.
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