Samuel Adams Rebel IPA

Cascade, Simcoe, Chinook, Centennial und Amarillo das ist die Hopfenaufstellung beim Rebel IPA von Samuel Adams. Bei den verwendeten Aromahopfen wird der Mund eines Hopfenfans schon beim Lesen ziemlich trocken. Was dann aber auffällt sind die Bittereinheiten, denn diese liegen nur bei 45. Samuel Adams wollte ein IPA bei dem der Geschmack im Vordergrund liegt und dieser nicht von einer starke Bittere übertroffen wird.

IPA (India Pale Ale) ist der Bierstil der Craft Beer Szene, in USA quasi ein Standard bei uns in Deutschland teilweise noch Neuland. Nach 30 Jahren Craft Beer in USA gibt es Brauereien die bereits mehr als 3 Sorten von verschiedenen IPAs  im Sortiment haben. Ursprünglich kam dieser Bierstil aus England. Eine findige Brauerei hat Schiffen der Westindien Company im 18. Jahrhundert, für die Rückfahrt nach Indien Bier auf Kommission verkauft, das erst bei der Rückkehr nach England bezahlt werden musst. Aus diesem Bier ist im Laufe der Zeit der Begriff India Pale Ale entstanden.

Das Rebel IPA zeigt sich im Glas rötlich golden fast wie Kupfer mit einer passenden feinporigen und üppigen Schaumkrone. Das Aroma in der Nase erinnert an Grapefruit, tropischen Früchte wie Maracuja und Papaya, dazu eine feine herbe Note von Orangenschale und eine breites Bouquet aus Karamell und Honig. Das Mundgefühl zeigt sich mit moderater Rezenz und einer und angenehm vollmundig. Wie von Samuel Adams gewünscht zeigt sich die herbe Hopfennote im Abgang nur ganz dezent. Die Hopfenaromatik überwiegt geschmacklich und zeigt die Aromen der tropischen Fürchte die man schon Riechen konnte auch im Mund. Ein tolles American IPA das definitiv in den Warenkorb gehört.