Rochefort 6

Das Rochefort 6 ist das leichteste der drei Rochefort Biere mit 7,5% Alkohol. Es zeichnet sich neben der Leichtigkeit auch durch seinen würzigen Geschmack aus.

Fruchtig, Kräuter, spritzig, trocken, Rochefort 6 aus Rochefort -  Bild: 95565
  • Rochefort
    BD210044
    16,5°P
    7,5% vol.
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    Das Rochefort 6 ist ein belgisches Trappistenbier aus der Abtei Notre-Dame de Saint-Remy. Als... mehr
    Produktinformationen "Rochefort 6"

    Das Rochefort 6 ist ein belgisches Trappistenbier aus der Abtei Notre-Dame de Saint-Remy. Als Trappistenbiere dürfen sich nur solche Biere bezeichnen, die in einem Kloster unter Aufsicht der Mönche gebraut werden. Weltweit gibt es nur noch 8 Klöster, die Bier brauen. Die Einnahmen aus den Erlösen, die durch den Verkauf der Biere erzielt werden, müssen dem Kloster und einem gemeinnützigen Zweck zu Gute kommen. 

    Das Rochefort 6 ist vom Alkoholgehalt und Körper her das leichteste der drei Rochefort Biere. Wer also alle 3 Biere probieren möchte, sollte mit dem Rochefort 6 beginnen. Farblich besticht das Rochefort 6 durch einen rötlich braunen Farbton, der auch leicht ins goldliche geht. Geschmacklich zeichnet sich dieses Bier durch seinen leicht würzigen Geschmack aus, der im Abgang leichte Karamellnoten erkennen lässt.

    Ebenfalls besonders am Rochefort 6 ist die Flaschengärung; dabei wird dem Bier in der Flasche etwas Hefe zugegeben. Dadurch wird ein neuer Gärprozess in Gang gesetzt und das Bier bekommt eine weiche natürliche Kohlensäure.

    Bierstil: Belgisches Trappistenbier, Dubbel
    Alkoholgehalt: 7,5% vol.
    Zutaten: Wasser, GERSTE, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe, Zucker
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 35
    Geschmack: Fruchtig, Kräuter, spritzig, trocken
    Geruch: Hopfig, leicht scharf
    Farbe: dunkelrot, hefetrüb
    Verschluss: Kronkorken
    Alkohol von bis: Hoch (> 7)
    Gärung: Obergärig
    Speiseempfehlung: deftige Gerichte, Geflügel, Meeresfrüchte, Scharfe Gerichte, Wild
    Stammwürze: 16,5°P
    Genusstemperatur: 12-16°C
    Flaschenfarbe: Braun
    Ideales Glas: Bierkelch
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Brasserie Rochefort Abbaye Saint-Remy , 5580 Rochefort, Belgien
    Land: Belgien
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    Rochefort

    Die belgische Abtei Notre-Dame des Saint-Rémy ist eines von 8 Klöstern weltweit, dass noch Trappistenbier braut. Als solches darf sich nur Bier bezeichnen das innerhalb des Klosters unter Aufsicht der Mönche gebraut wird. Benannt wird das Bier nach dem Ort Rochefort in der belgischen Provinz Namur in dem das Kloster liegt.

    Insgesamt gibt es 3 Rochefort Biere, das Rochefort 6, 8 und 10. Mit größer werdender Zahl nimmt auch der Alkoholanteil im Bier zu so hat das Rochefort 6 nur 7,5% Alkohol das Rochefort 10 dagegen schon 11,3%.

    Besonders auszeichnen tun sich die Rochefort Biere durch ihr intensives Karamell- und Fruchtaroma. Um diese Aromen auch gut wahrnehmen zu können wird empfohlen die Biere zwischen 12-14°C zu genießen. Außerdem sollen die Biere in zwei Gängen genossen werden. Zunächst sollen nur neun Zehntel des Flascheninhaltes ins Glas gefüllt und getrunken werden. Im zweiten Gang wird dann das verbleibende Zehntel getrunken. Dieses besteht nun hauptsächlich aus dem sehr vitaminreichen Hefesatz. 

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    Kundenbewertungen für "Rochefort 6"
    30.10.2018

    Diese wunderbare Würe

    Habe das Bier gestern Abend getrunken und heute Abend, auf dem Weg nach Hause, kommt mir diese wunderbare Würze dieses Bieres in den Sinn. Einfach Unglaublich gut.

    03.09.2016

    Natürlich hat das 6-er weniger Kraft als das 8-er oder 10-er, aber ein typisches belgisches Trappist. Kann jeden Tag beschließen.

    25.01.2016

    Guter Einstieg für belgische Trappisten-Biere

    - braun-trübe Farbe mit leichter Schaumbildung
    - leichte Noten nach Trockenobst, Karamell, Banane und etwas Koriander
    - passende Carbonisierung
    - sehr schöner, aber auch „schwerer Antrunk“
    - diese würzige Süße ist schon sehr gewöhnungsbedürftig
    - im Abgang vermischen sich dann alle Noten nochmals, wobei das
    Bananenaroma doch leicht die Oberhand gewinnt

    23.12.2014

    Sehr gutes Dubbel

    typisch für Trappistenbiere.
    -würzig-süß
    -Karamell,Bananen,Pflaumennoten
    -malzig
    --gut carbonisiert
    -mild hopfig und etwas wässrig im abgang

    mit dem bier kann man nicht viel falsch machen

    23.05.2014

    gut

    Unfiltriert und gut, hat mir aber das kleine etwas gefehlt.
    Habe mir das 6er und 8er bestellt.... das letztere war einen Tick besser meiner Meinung nach.

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