Hopfenstopfer Comet IPA

Thomas Wachno, genannt der Hopfenstopfer, ist einer von Deutschlands Craftbeer Ikonen.  Seine Bierspezialitäten sind heiß begehrt, man sollte also zuschlagen solange sie auch verfügbar sind.

Das Comet IPA wurde mit den Hopfensorten Saphir, Taurus und richtig viel Hallertauer Comet verfeinert. Das India Pale Ale (IPA) ist der Parade-Bierstil der jungen deutschen Craftbeer-Szene. Ursprünglich stammt dieser Bierstil aus England im 19. Jahrhundert. Das Bier musste zu den englischen Kronkolonien nach Indien transportiert werden, um den langen Seeweg zu überstehen wurde das Ale stärker eingebraut und mehr Hopfen verwendet. Dieses besser haltbare Ale, wurde zum Bierstil India Pale Ale, der bis heute viele Liebhaber in der ganzen Welt hat.

Der Aromahopfen Comet gibt dem Comet IPA einen feinen Duft nach Blaubeeren und dazu kommt ein intensiver Duft nach Zitrusnoten. Geschmacklich zeigen sich die Beerennoten wieder, fruchtige Hopfenaromatik von Blaubeeren und Johannisbeeren. 55 Bittereinheiten wirken nicht zu intensiv und geben diesem IPA genau den richtigen herben Eindruck. Leichte Anflüge von Karamell unterstützen die fruchtigen Hopfennoten und machen die citrus-beerige Comet IPA zum unverwechselbaren Genuss. Aber Vorsicht, hat man einmal probiert, will man sofort mehr.