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Chimay Rouge Premiere

Dieses Bier ist das Älteste der Chimay Biere und wird bereits seit 1862 gebraut. Geschmacklich zeichnet es sich durch Aprikosen- und Schokoladenaromen aus.
0.75 Liter | 7 % Vol | 6,49 € | (8,65 € * / 1 Liter)
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Aktuell Ausverkauft
Bierstil: Belgische Stile; Dubbel

Beschreibung

Das Chimay Rouge Premiere ist ein belgisches Trappistenbier. Um die Bezeichnung Trappistenbier tragen zu dürfen muss das Bier in einem Kloster gebraut sein. Neben den Chimay Bieren dürfen sich nur noch 6 weitere Biere weltweit als Trappistenbier bezeichnen. Bereits seit dem Jahr 1862 wird in dem Kloster Notre Dame de Scourmont in der belgischen Gemeinde Chimay das Rouge Premiere Bier gebraut. Es ist somit das Älteste der Chimay Biere.

Besonders an dem Chimay Rouge Premiere und den anderen 2 Chimay Bieren ist die zweite Gärung in der Flasche, wodurch das Bier ein ganz eigenes Aroma mit einem komplexen Geschmack entwickelt.

Im Glas ist sofort die dunkelrote, leicht bräunliche Farbe des Chimay Rouge Premiere zu sehen. Geschmacklich sind Noten von Feige und Muskat zu vernehmen begeleitet von einem leicht bitteren Malzgeschmack. Das Aroma dieses Bieres ist sehr komplex und bietet ein gutes Zusammenspiel von malziger Süße und einer milden Bitterkeit. Im Abgang wird das Bier von einer langanhaltenden Bitterkeit begleitet.

Der Erlös den das Kloster Notre Dame de Scourmont mit dem Verkauf des Chimay Bieres erzielt wird zur Förderung sozialer Projekte genutzt.

Alkoholisches Getränk: Bier
Bierstil: Belgische Stile
Bierstil: Dubbel
Alkoholgehalt: 7% vol.
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, Zucker, Hopfen, Hefe
Enthält: GERSTENMALZ, WEIZEN
Alkohol von bis: Hoch (> 7)
Ratebeer-Bewertung: 98/100
Ideales Glas: Bier-Deluxe Glas
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: S.A. Bieres de Chimay N.V. 6464 Baileux. Belgique
Land: Belgien

28.06.2016

Gutes Trappistenbier, aber leider einfach zu brausig

- kastanienbraune Farbe mit leichter Schaumbildung
- Aromen nach Dörrobst, Schokolade und Johannisbeeren
- die Carbonisierung ist mir eindeutig zu brausig
- der Antrunk ist vollmundig und weinig
- leider macht sich hier bereits die erhöhte Kohlensäure etwas unangenehm
bemerkbar
- im Mittelteil ist der karamellige Honigton dominierend
- der Abgang wird dann noch durch eine schöne nussige Malznote
abgerundet

30.05.2016

Super

Chimay braut einfach hervorragende Biere!

17.08.2013

Zu Empfehlen

Leckeres Bier, nicht ganz so stark wie das Chimay Blue was aber auch ganz gut sein kann.

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