Camba IPA (India Pale Ale)

India Pale Ale (IPA) Biere haben Ihren Ursprung in England. Im Vergleich zu normalen Bieren werden IPAs mit mehr Hopfen und Alkohol eingebraut. Dies war früher notwendig um das Bier in die englische Kolonie Indien zu transportieren. Denn aufgrund des langen Seewegs zwischen England und Indien wurde normales Bier meist schlecht während der Überfahrt.

Amerikanische Microbreweries haben diesen Bierstil dann Ende der 70ziger Anfang der 80ziger wiederentdeckt. Seit dem fährt das India Pale Ale eine Renaissance und wird auch in Deutschland immer beliebter.

An die Tradition der englischen India Pale Ales schließt sich nun auch das Camba IPA an. Gebraut wird es aus der Hopfensorte Cascade. Einmal ins Glas gefüllt ist zunächst die trübe bernsteinfarbe dieses Bieres zu erkennen. Beim Geruchstest sind dann besonders fruchtig, blumige und würzige Aromen wahrnehmbar.

Geschmacklich erinnert das Camba IPA an Holunderblüten und Grapefruit. Das Ganze wird von einer leichten Honigsüße begleitet im Nachtrunk geht diese in eine deutliche Litschinote über.

Durch den vielen Hopfen im Bier und die 8,0% Alkohol ist dieses Bier nichts für Warmduscher. Gebraut wird das Camba IPA nach einem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei.   

Die Camba Bavaria ist noch eine recht junge Brauerei denn erst seit dem Jahr 2008 wird in der alten Mühle in Truchtlaching, Bayern, Bier gebraut. Trotz alle dem hat die Brauerei mittlerweile unzählige unterschiedliche Biere im Programm. Das Portfolio der Camba Bavaria reicht dabei vom traditionellen bayrischen Weißbier über die immer beliebter werdenden India Pale Ales bis hin zum Imperial Stout. Fast wöchentlich erscheinen von der Brauerei neue Sorten. Mit viele Kreativität und Innovationsgeist entstehen dabei ganz einzigartige Bierspezialitäten wie etwa der im Bourbon Fass gelagerte Doppelbock.