Boon Oude Geuze 0,375

Das besondere an Lambic-Bieren ist die spontane Gärung und die Lagerung der Biere in Holzfässern. Wer die Welt der Lambic-Biere für sich entdecken möchte sollte dies mit einem Bier der Boon Brauerei tun. Denn die Gegend um die Brauerei ist besonders geeignet für die Lambic Produktion. Vor allem weil die Hefekeime, die hier in der Luft sind die spontane Gärung anregen. Nicht umsonst wurde Lambic-Bier in der Gegend um Lembeek erfunden.

Das Oude Geuze Bier ist ein seltenes Cuvée aus den besten Lambic-Bieren. Diese Biere reifen bis zu 3 Jahre in Eichenfässern. Für die Lagerung des Oude Geuze benutzt Lambic Experte und Besitzer der Boon Brauerei Frank Boon ausschließlich Riesling-Fässer aus dem Rheinland. Nachdem das Bier in Flaschen abgefüllt wurde reift es in den Flaschen noch 2 Monate weiter. Häufig würde dieses Bier deshalb auch als "Brüsseler Champagner" bezeichnet.

Beim Verkosten dieses Bieres fällt zunächst die goldgelbe Farbe dieses Bieres auf. Der Geruch lässt Noten von Zitrusfrüchten und Melisse erahnen. Das Bier ist ein sehr trockenes Bier das den Eindruck von getrockneten Früchten und Brioche hinterlässt.

Wer den Brüsseler Champagner also einmal probieren möchte sollte ihn bei uns im Online Shop bestellen.