Anchor Brewing California Lager

Im Jahre 1876 braute eine kleine Brauerei namens Boca das erste Lager Kaliforniens. Anchor Brewing nahm dieses Rezept wieder auf und braute das California Lager. Der Bär auf dem Label des Anchor California Lagers ist eine Anlehnung an das historische Lagerbier von Boca.

Alle untergärigen Biere fallen in die Kategorie der Lagerbiere, der Namen kommt daher weil diese Biere länger gelagert werden mussten als andere Biere. Charakteristisch handelt es sich um schlankere Biere die leicht zu trinken sind. In Deutschland haben Lagerbiere eine lange Tradition, Bierstile wie Märzen, Export oder Helles sind jedem ein Begriff.

Ein goldenes Bier ergießt sich ins Glas, die feinporige Schaumkrone mit großen Volumen lassen das Auge des Betrachters leicht feucht werden. Ein Anblick wie er im Buche steht! Aromen von Brot, Getreide, Honig und einem Hauch von Citrus und Limone dringen in die Nase. Eine moderate Rezenz gibt diesem aromatischen American Lager eine hohe Drinkability. Anfangs zeigt sich der dominierende Malzkörper mit Aromen von Getreide, Brotrinde und etwas Karamell. Ab der Mitte ergänzen sich leichte florale Noten vom Hopfen zum Gesamtbild. Nuancen von Honig und Citrus sind die perfekten Hintergrundbegleiter. Ein ansprechendes Lager von Anchor Brewing, das sich keineswegs verstecken muss.