Tenute Collesi IPA

Ein Craft Beer mit intensivem Geschmack und Aroma aus Italien, beim Eingießen präsentiert sich das Collesi IPA in einer honiggelben Farbe mit feiner Karbonisierung. Schon beim ersten Schluck sind die tropischen Fruchtnoten zu schmecken, die mit einem bitteren Grapefruitaroma abgerundet werden.

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  • Tenute Collesi
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    19,5°P
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    Produktinformationen "Tenute Collesi IPA"

    In den italienischen Marken, unweit des Adriatischen Meeres liegt die traditionsreiche Brauerei von Collesi. Hier arbeiten Giuseppe Collesi und seine belgischen Braumeister an der Perfektion des Craft Beers. Diese vereinen die Brautechnik der Trappisten mit den exklusiven Ressourcen der Region. Quellwasser aus dem Kalksteinfelsen des nahen Berges Nerone und die Gerste der umliegenden Felder werden zu köstlichem Bier verarbeitet. Aus dem variantenreichen Sortiment der Brauerei stellen wir Ihnen das Collesi IPA vor. India Pale Ale wurde im 19. Jahrhundert kreiert, um die Bierfreunde im fernen Indien mit einem guten Gebräu zu versorgen. Damit bei der langen Überfahrt, die mehrere Monate in Anspruch nahm, das Bier nicht verdirbt, entwickelten die Braumeister eine neue Technik. Mit einem stärkeren Hopfen- und Alkoholgehalt erhöhten sie nicht nur die Haltbarkeit, sondern erschufen den einmaligen Geschmack des India Pale Ale. Das Collesi IPA ist ein Craft Beer mit einem starken und intensiven Aroma. Beim Eingießen ins Glas präsentiert sich das IPA mit einer honiggelben Farbe und feiner Karbonisierung. Schon beim ersten Schluck schmecken Sie die tropische Fruchtnote des Collesi IPA, die mit einem bitteren Grapefruitaroma abgerundet wird. Intensiv und langlebig bleibt der Geschmack im Mund erhalten. Dieser wird durch die Refermentation in der Flasche erzeugt. Hierbei geben die Braumeister Hefe beim Abfüllen der Bierflaschen hinzu. Diese werden über Wochen in warmen Kammern gelagert, die den Refermentationsprozess gewährleisten. Die verbrauchte Hefe sammelt sich am Flaschenboden an. Typisch für die italienische Speisekultur spricht Collesi für sein Craft Beer, wie für einen guten Wein, eine Empfehlung zur Kombination mit einem Gericht aus. Das florale und fruchtige Aroma des Collesi IPA ist perfekt für eine Mahlzeit mit gebackenen oder gegrilltem Fisch geeignet.

     

    Bierstil: IPA
    Alkoholgehalt: 8,5% vol.
    Zutaten: Quellwasser, GERSTENMALZ, MAIS, Zucker, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 45 IBU
    Hopfensorten: Saazer
    Geschmack: Grapefruit, Tropische Früchte
    Farbe: Blond
    Besonderheiten: Hergestellt mit purem Quellwasser vom Mount Nerone, hauptsächlich lokales Malz, Made in Italy origin and design
    Awards: gold medal @ World Beer Awards 2014, silver medal @ World Beer Awards 2015, silver medal @ World Beer Championship 2014
    Brauer: Giuseppe Collesi
    Verschluss: Kronkorken
    Alkohol von bis: Hoch (> 7)
    Gärung: Obergärig
    Speiseempfehlung: Carpaccio, Käse
    Stammwürze: 19,5°P
    Genusstemperatur: 7-8°C
    Flaschenfarbe: Schwarz
    Ideales Glas: Collesi Glas
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Fabbrica della Birra Tenute Collesi s.r.l., Località Pian della Serra, 61042 Apecchio PU, Italien
    Land: Italien
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