Stone Coffee Milk Stout
Durch experimentieren hat Stone herausgefunden das der einzigartige Charakter von gerösteten Kaffe Bohnen sich perfekt mit vielen Bier Stilen kombinieren lässt. Für dieses traditionelle Stout wird die milde Bitterkeit des gerösteten Kaffees hervorragend mit Milchzucker ausbalanciert. Das sorgt für einen hauch von Süße und Cremigkeit.
Artikel-Nr.: BD211207
Alkoholgehalt: 5% vol.
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Durch experimentieren hat Stone herausgefunden das der einzigartige Charakter von gerösteten Kaffe Bohnen sich perfekt mit vielen Bier Stilen kombinieren lässt. Für dieses traditionelle Stout wird die milde Bitterkeit des gerösteten Kaffees hervorragend mit Milchzucker ausbalanciert. Das sorgt für einen hauch von Süße und Cremigkeit.
Bierstil: | Stout |
Bierstil: | Milk Stout |
Alkoholgehalt: | 5% vol. |
Zutaten: | Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Kaffee, Hefe |
Enthält: | Gerstenmalz |
Bitterwert (IBU): | 40 |
Hopfensorten: | Magnum |
Geschmack: | Mild, Röstaromen, Malzig |
Alkohol von bis: | Normal (4,6 - 7) |
Ratebeer-Bewertung: | 93/100 |
Speiseempfehlung: | Milchschokolade |
Genusstemperatur: | 10-12°C |
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: | Stone Brewing GmbH, Im Marienpark 22 12107 Berlin |
Land: | USA |
Die Stone Brewing ist ein Urgestein der Craft-Beer-Szene. Aud dem kalifornischen San Diego hat sie sich nun auch in Berlin niedergelassen und will von hier Europa erobern. Mit medienwirksamen Aktionen bringen sie Spannung und Herausforderung in die deutsche Bierszene und erwecken die Renaissance rund ums Craft Bier. Greg Koch ist das Gesicht von Stone und steht wie wenige andere für die Craft-Beer-Revolution.
gut
Dunkel und malzig
Sehr dunkel kommt das Bier aus der Flasche ins Glas der Schaum hält nicht lange vor und ist recht schnell fast völlig verschwunden. Die Malz-Aromen prägen bereits den ersten Eindruck. Coffee - ja, uneingeschränkt, aber Milk? Nun ja, vielleicht einen sehr kleinen Schuss Milch mag man noch erahnen. Das Bier hallt sehr angenehm und noch eine Weile nach. Mich persönlich hat es dennoch nicht ganz überzeugt. Die versprochene Cremigkeit klingt dazu einfach zu schwach an und im Mund ist eine gewisse Wässrigkeit vorhanden, die kein in sich völlig stimmiges Bild ergeben.