Shepherd Neame India Pale Ale IPA

Ein India Pale Ale aus Großbritanniens ältester Brauerei, Shepherd Neame IPA. Ein IPA das eine Anlehnung an die India Pale Ales des 18. Jahrhunderts ist. Dieses IPA wurde intensiv gehopft mit den britischen Hopfensorten Kentish, Fuggles und East Kent Goldings.

Zur Kolonialzeit Englands im 18. Jahrhundert wollten die Soldaten im fernen Indien ihr Bier aus der Heimat England nicht missen. Damit das Bier aus England die lange Seereise rund um Afrika damals überstand wurde es stärker gehopft und stärker eingebraut. Vor Ort sollte es dann verdünnt werden, dies wurde aber nie gemacht. Das neue stärkere und intensivere Bier erfreute sich großer Beliebtheit, das war die Geburtsstunde des India Pale Ale, kurz IPA.

Das Shepherd Neame India Pale Ale zeigt sich im Glas kupferfarben fast fuchsig rot leuchtend und hat eine üppige feinporige Schaumkrone. Ein angenehmer Duft der an frisches Gras, feine Gewürze, Honig und Orange und etwas an Beeren erinnert strömt in die Nase. Das Mundgefühl ist angenehm weich mit feiner moderater Rezenz. Die Kohlensäure wirkt bei diesem IPA sehr ausgeglichen. Im Geschmack zeigt sich eine betonte Herbe mit dem Flavour von Orangenschalen und Grapefruit. Die fruchtigen Nuancen zeigen in Richtung Aprikose, Orange und etwas Citrus. Dazu kommt einen intensiver Geschmack von Honig und Karamell, im Hintergrund zeigen sich stets feine Gewürznuancen. Der Abgang zeigt sich angenehm trocken und klingt mit dem Aroma von Orangenschalen lange nach. Ein wunderbares IPA im englischen Stil.