LaBieratorium Alte Welt Ale

Durch die offene Malzröstung bekamen alle Biere im in der „alten Welt“ also im späten Mittelalter ein Raucharoma, dieses Bier möchte diese Tradition fortführen und sie uns wieder näherbringen. Das Alte Welt Ale ist ein fruchtig aromatisches Pale Ale mit deutlicher Rauchmalznote.  

Gleich nach dem Antrunk merkt man das deutliche Raucharoma was mit bitteren, frischen Noten einhergeht. Leichte Fruchtaromen kommen durch die drei verwendeten Aromahopfen Herkules, Saphir und Cascade ins Bier. Im Abtrunk schmeckt das Bier angenehm bitter mit einer leichten Zitrusnote des Cascade Hopfens.

Der Brauer der Cottbuser Brauerei, Olaf Wirths versteht sich als Braukünstler. Mit dem Anliegen den Zusammenhang zwischen den historischen Wurzeln des Bieres und des Brauens als Kultur- und gesellschaftstragendes Element zu beleuchten. Diese Begeisterung und Kompetenz für das beliebteste alkoholische Getränk der Welt steckt in jedem Bier der jungen Cottbuser Brauerei LaBieratorium.