RavenKraft

Die Craft Beer Brauerei RavenKraft wurde von den drei Freunden Alejandro Garcia de la Garza, Christoph Ravenstein und Ulrike Schäfer im fränkischen Nürnberg gegründet. Sie hatten sich zum Ziel gesetzt ihre Liebe zum Bier zu teilen und so ihre Leidenschaft an die Gesellschaft weiterzugeben. Dabei ist der Name der Brauerei auf den Namen eines der Gründungsmitglieder, Christoph Ravenstein, zurückzuführen. Dadurch entstand ein interessanter Bezug zu einem Raben, denn dieser sollte zur wichtigsten Symbolfigur der RavenKraft Brauerei werden. Auf der Suche nach dem richtigen Bier haben sich die drei Freunde zusammen getan, um echte Gourmet-Biere zu brauen. Dabei wird versucht die traditionellen Bierrezepte aus der bierbegeisterten Region rund um Nürnberg neu zu gestalten. So wird Tradition mit Innovation und Experimentierfreude kombiniert. Damit diese speziellen Gourmet-Biere auch über Nürnberg hinaus bekannt werden, fährt der Raven-Bus gerne zu besonderen Anlässen für Craft Beer Fans und solche, die es vielleicht werden wollen, um dort Bierverköstigungen anzubieten. Gelegentlich stehen dabei auch die drei Gründer Alejandro Garcia de la Garza, Christoph Ravenstein und Ulrike Schäfer für Fragen zur Verfügung, da diese das außergewöhnliche der RavenKraft Biere in besonderem Maße vorleben können.

Das Frankenland bezeichnet sich selbst als Heimat der Biere. Welchen passenderen Sitz für eine neue Craft Beer Brauerei gibt es also außer Nürnberg, die größte des Frankenlandes? Bereits Anfang des 14. Jahrhunderts wurde in Nürnberg ein Reinheitsgebot beschlossen, dass nur noch Gerstenmalz zum Brauen erlaubte. Das war lediglich der Beginn der Nürnberger Biergeschichte, die sich auch heute noch, dank neuer Brauereien wie RavenKraft, immer weiter fortsetzt. Wer sich für diese Biergeschichte interessiert, kann heutzutage noch die alten Felsenkeller der Brauereien besichtigen.

RavenKraft hat also diesen hervorragenden Platz gewählt, um eine neue Brauerei zu gründen. Dabei brauen sie nicht einfach nur ihr eigenes neues Bier. Sie interpretieren alte, traditionelle Braurezepte aus der Region in neuer Art und Weise, sodass interessante frische Gourmet-Biere entwickelt werden konnten.

Das Wahrzeichen von RavenKraft ist, wie der Name vermuten lässt, der Rabe. Raben haben einige außergewöhnliche Eigenschaften. Sie gelten als die intelligentesten unter den Vögeln und sind sehr anpassungsfähig, was sich hautpsächlich beim Verstecken von Futter und der Nahrungssuche bemerkbar macht. Zudem sind sie immer loyal zu ihren Partnern und kooperieren wenn nötig auch mit anderen. Darüberhinaus halten sie sich gerne in Gesellschaft auf, können allerdings trotzdem als charakterstarke Individuen angesehen werden. Die Biere der RavenKraft Brauerei weisen ebenfalls all diese positiven Eigenschaften auf. Das Ganze macht die Biere so einzigartig und besonders auf die ungewöhnliche Charakterstärke der Biere sind die Brauer sehr stolz. Auch die Namen der Biere lassen sich gewissermaßen vom Raben ableiten. Bekannte RavenKraft Biere sind der Wanderer oder die Draufgängerin. Der Wanderer ist beispielsweise ein Black IPA, das durch eine lange Reifezeit besticht und fruchtige Noten mit einem Kaffeegeschmack kombiert. Dagegen ist die Draufgängerin ein Pale Ale, das den Geschmack verschiedener Biersorten wie Pils, Münchner und Kölsch verinnerlicht hat. Dazu kommt ein charakterlicher Fruchtgeschmack, der darauf wartet von Dir entdeckt zu werden. Als Zutaten werden werden neben Wasser, Hefe, Gersten- und Weizenmalz verschiedene Hopfenarten wie

Aroma- und Bitterhopfen verwedendet. Dabei wird hoher Wert auf eine hervorragende Qualität gelegt, damit die beeindruckenden unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie gewollt zum Tragen kommen.

Also sei kühn und furchtlos und teste unsere einzigartigen Craft Beers.

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