Vulkan Weizen - Ein unfiltriertes Weizen aus der Eifel

Ein Weizen mit dem feinsten Geschmack nach fruchtiger Banane.

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  • Vulkan Brauerei
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    12°P
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    Für die Bierbraukunst war Mendig in der Eifel lange Zeit ein bekannter Name. Die von der Natur... mehr
    Produktinformationen "Vulkan Weizen - Ein unfiltriertes Weizen aus der Eifel"

    Für die Bierbraukunst war Mendig in der Eifel lange Zeit ein bekannter Name. Die von der Natur geschaffene Gegebenheit vieler Felsenkeller im Gestein bedeutete für Jahrhunderte einen natürlichen Standortvorteil in der Region - bis zu dem Zeitpunkt, als eine Steinkellerkühlung nicht mehr benötigt wurde. Viele Brauereien schlossen und um ein Haar auch die Letzte. Jedoch standen zum Glück zwei Brüder, Malte und Hannes Tack, bereit, um das Weiterbestehen der letzten Brauerei Mendigs zu retten. Mit einer großen Priese Unternehmensgeist und der Leidenschaft für exzellente Craft Beer Genüsse entstand im Jahre 2011 die Vulkan Brauerei. Das Unternehmenserfolgsrezept ist einfach: Hochwertige, regionale Zutaten und viel Kreativität und Leidenschaft. Ganz in diesem Sinne ist auch das Vulkan Weizen ein echter Craft Beer Genuss. Alle Biere der Vulkan Brauerei sind unfiltriert und ermöglichen einen unverfälschten Geschmack. 90 % aller Inhaltsstoffe kommen regional aus der Eifel und werden mit viel Sorgfalt verarbeitet. Das Vulkan Weizen mit seinen ist mit seinen 5,3 % vol ein vollmundiges Craft Beer und hat eine bernsteinfarbene Farbgebung im Glas. Eine leichte Nase nach Banane findet sich auch im Geschmack wieder. Blumig und fruchtig, mit einer leichten Süße, die nicht zu stark den Armomahopfengeschmack überlagert. Das macht das Vulkan Weizen zu einem echten Craft Beer Klassiker - geradlinig im Geschmack und dennoch exotisch anders. Auch wenn ein Weizen sicherlich eher ein Standard der Braukunst ist, gefällt das Weizen überaus gut. Am besten solltest dir gleich einen größeren Vorrat bestellen, da dieses Craft Beer auf keiner sommerlichen Grillparty fehlen darf. 

    Bierstil: Weizenbier
    Bierstil: Weizen
    Alkoholgehalt: 5,3% vol.
    Zutaten: Brauwasser, WEIZENMALZ, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz, Weizenmalz
    Bitterwert (IBU): 14 IBU
    Hopfensorten: Tradition, Saphir
    Malzsorten: Caramelmalz Hell, Pilsner Malz, Münchner, Weizenmalz
    Geschmack: blumig, bananig
    Aroma: Banane
    Farbe: Bernstein
    Besonderheiten: 100% Aromahopfen, Eifel Zertifiziert - Gerste aus der Eifel
    Brauer: René Färber, Marc Kovacs, Romano Pohl, Nils Waxweiler
    Alkohol von bis: Normal (4,6 - 7)
    Schaum: Feinporig
    Speiseempfehlung: Salat, Hähnchenbrust, Brotzeit
    Stammwürze: 12°P
    Genusstemperatur: 6-8°C
    Ideales Glas: Weizenbierglas
    Klarheit: Naturtrüb
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG. Laacher-See-Straße 2, 56743 Mendig
    Land: Deutschland
    Weiterführende Links zu "Vulkan Weizen - Ein unfiltriertes Weizen aus der Eifel"
    Vulkan Brauerei

    Die Vulkan Brauerei unter der Geschäftsleitung von Malte Tack kannst Du in Mendig in der schönen Eifel finden. 2011 kauften die beiden Brüder Malte und Hannes Tack die Vulkan Brauerei und erfüllten sich damit nicht nur ihren Wunsch nach Selbstständigkeit, sondern hielten damit auch die Tradition der Brauerei in Mendig am Leben. Als qualifizierter Eifelproduzent unterliegt die Brauerei unter Braumeister Marc Kovacs nicht nur strengen Kontrollen und Richtlinien, sondern bezieht auch über 90% ihrer Rohstoffe aus der Region. Als vor ca. 13.000 Jahren durch den Ausbruch des Laacher-See Vulkans die Bimslagerstätten im Neuwieder Becken entstanden, wurde das Gestein erst anderweitig verwendet. Bis ins 19.Jahrhundert hinein wurde das Gestein des Lavastroms abgebaut und zur Mühlsteingewinnung benutzt, bevor die ersten der 28 in Mendig ansässigen Brauereien auf die Idee kamen, das Gewölbe als Lager- und Kühlhallen für ihre Biere zu nehmen. In dem unterirdischen Labyrinth aus Basalt in bis zu 30 Meter Tiefe herrschten beständig kalte Temperaturen von sechs bis acht Grad Celsius - ideal zur Bierlagerung also. Als 1876 jedoch Carl Linde die Kühlmaschine entwickelte, mussten die meisten dieser Brauereien schließen. Heute lässt sich das einzige noch benutzte Kühllager, der sogenannte "Felsenkeller", unter der Vulkan Brauerei finden. Dort werden nicht nur besonders edle Craft Beers gelagert, sondern Du kannst Dir auch in einer Führung den tiefsten Bierkeller der Welt anschauen und den bemerkenswerten Aufbau des Lavastroms bewundern. Nach der Besichtigung solltest Du natürlich auch unbedingt den Craft Beers Respekt zollen: Die unterschiedlichen Bieren sind nicht nur mit viel Leidenschaft und Kreativität gebraut, sondern besitzen auch eine sehr besondere Eigenschaft. Damit sich der volle Geschmack der Rohstoffe entfalten werden kann, sind alle Biere unfiltriert. Die Braumeister sind ständig am Entwickeln neuer Biere, wobei allen Craft Beers eins gemein ist: Die meisten Rohstoffe und vor allem die verwendete Gerste stammen stets aus der Eifel. Lasse Dich also von diesen Craft Beers mit Charakter verzaubern und erlebe den Geschmack der Eifel.

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