Vulkan Helles - eine obergärige Besonderheit

Ein erfrischendes, mild-malziges Helles aus der Vulkan-Eifel.

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  • Vulkan Brauerei
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    Produktinformationen "Vulkan Helles - eine obergärige Besonderheit"

    Dieses Craft Beer der Vulkan Brauerei aus der Eifel willst du probieren, wenn du schon immer wissen wolltest, wie Helles bei einer obergärigen Vergärung schmeckt. Das erfrischende Craft Beer hat eine helle und klare Farbe von 12-15 EBC. Mit seinem milden Antrunk passt ein frisches Helles von Vulkan perfekt zur Brotzeit und zu Speisen aus der gutbürgerlichen Küche. Wegen der sanften Vergärung hat das Craft Beer mit der bernsteinenen Farbe einen fruchtigen und malzigen Charakter, der an untergärige Biere erinnert. Für ein Helles verwendet man bei der Craft-Beer-Brauerei aus der Eifel drei verschiedene Malzsorten. Helles Caramalz unterstützt klassisches Pilsner und Müncher Malz. So erreichen die Braumeister bei diesem Craft Beer eine besonders ausgewogene malzige Note, die gut mit den Hopfengaben harmonieren. Die beiden Hopfensorten Tradition und Herkules sorgen in geringen Mengen für eine dezente Bittere von 6-8 IBU. Damit kommt dieses Craft Beer bestimmt bei allen deinen Freunden gut an. Mit seinem grobporigen Schaum lässt sich das Helle gut aus einem Seidel trinken und kann so auch seine intensive Vollmundigkeit entfalten. Die verwendete obergärige Hefe verleiht dem Craft Beer der Vulkan Brauerei besondere Fruchtnoten, die du sonst in einem klassischen hellen Bier nicht vorfinden würdest. Um dir ein Maximum an Braukunst und Qualität bieten zu können, wird das Helle nicht gefiltert. Dadurch mag vielleicht die Haltbarkeit ein wenig eingeschränkt sein, aber beim ersten Schluck wird man dafür mehrfach entlohnt. Ein Helles der Vulkan Brauerei aus der Eifel ist etwas für Bierliebhaber, die erfahren möchten, wie sich der klassische Bierstil des Hellen neu und geschmackvoll interpretieren lässt. 

    Bierstil: Helles
    Alkohol von bis: Normal (4,6 - 7)
    Bierstil: Lager
    Alkoholgehalt: 4,9% vol.
    Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
    Enthält: Gerstenmalz
    Bitterwert (IBU): 22 IBU
    Aroma: frisch, malzig
    Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:: Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG. Laacher-See-Straße 2, 56743 Mendig
    Malzsorten: Caramelmalz Hell, Pilsner Malz, Münchner
    Schaum: Grobporig
    Besonderheiten: obergärig vergoren, Eifel Zertifiziert - Gerste aus der Eifel
    Speiseempfehlung: Schnitzel, Brotzeit, Pommes
    Stammwürze: 11°P
    Genusstemperatur: 6-8°C
    Brauer: René Färber, Marc Kovacs, Romano Pohl, Nils Waxweiler
    Farbe: Bernstein
    Geschmack: malzig, mild
    Hopfensorten: Herkules, Tradition
    Ideales Glas: Seidel
    Klarheit: Naturtrüb
    Land: Deutschland
    Weiterführende Links zu "Vulkan Helles - eine obergärige Besonderheit"
    Vulkan Brauerei

    Die Vulkan Brauerei unter der Geschäftsleitung von Malte Tack kannst Du in Mendig in der schönen Eifel finden. 2011 kauften die beiden Brüder Malte und Hannes Tack die Vulkan Brauerei und erfüllten sich damit nicht nur ihren Wunsch nach Selbstständigkeit, sondern hielten damit auch die Tradition der Brauerei in Mendig am Leben. Als qualifizierter Eifelproduzent unterliegt die Brauerei unter Braumeister Marc Kovacs nicht nur strengen Kontrollen und Richtlinien, sondern bezieht auch über 90% ihrer Rohstoffe aus der Region. Als vor ca. 13.000 Jahren durch den Ausbruch des Laacher-See Vulkans die Bimslagerstätten im Neuwieder Becken entstanden, wurde das Gestein erst anderweitig verwendet. Bis ins 19.Jahrhundert hinein wurde das Gestein des Lavastroms abgebaut und zur Mühlsteingewinnung benutzt, bevor die ersten der 28 in Mendig ansässigen Brauereien auf die Idee kamen, das Gewölbe als Lager- und Kühlhallen für ihre Biere zu nehmen. In dem unterirdischen Labyrinth aus Basalt in bis zu 30 Meter Tiefe herrschten beständig kalte Temperaturen von sechs bis acht Grad Celsius - ideal zur Bierlagerung also. Als 1876 jedoch Carl Linde die Kühlmaschine entwickelte, mussten die meisten dieser Brauereien schließen. Heute lässt sich das einzige noch benutzte Kühllager, der sogenannte "Felsenkeller", unter der Vulkan Brauerei finden. Dort werden nicht nur besonders edle Craft Beers gelagert, sondern Du kannst Dir auch in einer Führung den tiefsten Bierkeller der Welt anschauen und den bemerkenswerten Aufbau des Lavastroms bewundern. Nach der Besichtigung solltest Du natürlich auch unbedingt den Craft Beers Respekt zollen: Die unterschiedlichen Bieren sind nicht nur mit viel Leidenschaft und Kreativität gebraut, sondern besitzen auch eine sehr besondere Eigenschaft. Damit sich der volle Geschmack der Rohstoffe entfalten werden kann, sind alle Biere unfiltriert. Die Braumeister sind ständig am Entwickeln neuer Biere, wobei allen Craft Beers eins gemein ist: Die meisten Rohstoffe und vor allem die verwendete Gerste stammen stets aus der Eifel. Lasse Dich also von diesen Craft Beers mit Charakter verzaubern und erlebe den Geschmack der Eifel.

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