ÜberQuell World White IPA

ÜberQuell ist eine kleine Brauerei in Hamburg, St. Pauli. Du bist dort jederzeit für einen Besuch willkommen und kannst die 5 Biere dieser Microbrauerei oder die limitierten Sondereditionen verkosten. Etwa die Hälfte der Bierproduktion von ÜberQuell wird auf St. Pauli in den Riverkasematten vom Fass ausgeschenkt. Die andere Hälfte findest Du – wenn Du Glück hast - in einem von ganz wenigen, ausgesuchten Biershops, wie z.B. diesem hier. ÜberQuell beliefert auch einige Gastronomen direkt, die in ihrem Restaurant ein ganz besonderes Bier anbieten möchten. Das ÜberQuell World White IPA ist ein Craft Beer, das bedeutet, es ist kein industrielles Massenerzeugnis, sondern von handwerklich orientierten Braumeistern in kleiner Menge individuell gebraut. „IPA“ heißt Indian Pale Ale und ist ein Craft Beer mit besonders viel Hopfen und einem höheren Alkoholgehalt. IPA wurde ursprünglich für die Schiffspassagen nach Indien hergestellt, daher kommt der Name. Heutige Braumeister verstehen sich auf die Auswahl von Hopfen und Malz, so dass kein bitteres, sondern ein unglaublich geschmacksintensives und nordisch-herbes Craft Beer entsteht. Es ist erstaunlich, wie viele verschiedene Aromen der Biersommelier in einer Bierkreation schmeckt. Nach Angaben von ÜberQuell ist das World White IPA ein fruchtig-cremiges Weizen IPA mit exotischen Hopfenaromen, Nelke, Vanille und einer Kokosnote. Das wollten wir genau wissen. Und tatsächlich, unsere Verkoster bestätigen diesem Craft Beer allesamt die exotischen Aromen und entdecken Orangen, Aprikosen, Papaya und Mango in diesem außergewöhnlichen fruchtigen IPA. Schaffst Du das auch? Egal ob Du eines oder mehrere dieser Aromen identifizieren kannst – Du hast hier einen herb-fruchtigen Durstlöscher mit südlichen Geschmacksaromen vor Dir. Ein exklusives Craft Beer ist das Beste, was Du Dir nach einem sonnigen Tag voller Outdoor-Aktivitäten gönnen kannst. Oder, wenn Du Dir im Herbst oder Winter die Erinnerung an einen solchen Tag auf Deinen Gaumen zurückholen möchtest.