Schoppe XPA

Ein IPA mit dem Namen XPA? Wie kommt das? Beim XPA von Thorsten Schoppe bezieht sich das X auf den Standort der Brauerei, und der ist in Berlin Kreuzberg.

IPA steht für India Pale Ale, ein ursprünglich englischer Bierstil der Dank der Craftbeer Welle eine Art Renaissance erlebt. Mittlerweile gibt es viele Untergruppen zu IPAs, American IPA, English IPA oder eben deutsche IPAs.

Das Schoppe XPA ist nichts für IPA Einsteiger, die 70 Bittereinheiten beanspruchen die Geschmacksknospen. Die verwendeten Aromahopfen bringen eine satte Hopfenaromatik, diese riecht intensiv nach Mango, Maracuja, Citrus, frische Orange und Passionsfrucht, dazu etwas Honig und Karamell. Das Schoppe XPA bietet ein sehr komplexes Aromenspiel.

Das kupferfarbene IPA hat eine stabile Schaumkrone und eröffnet vom ersten Schluck an ein wahres Feuerwerk. Im Antrunk zeigen sich feine Beerennoten gepaart mit Karamell und den Hauch von orientalischen Gewürzen. Im weiteren Verlauf bauen die fruchtigen Noten sehr intensiv weiter aus. Es schmeckt nach Passionsfrucht, Aprikose, Maracuja, Orange und noch viel mehr. Das XPA überrascht von vorne bis hinten. Der Abgang ist intensiv und zeigt eine moderate Herbe, trotz der 70 Bittereinheiten. Das XPA muss man probiert haben.