Lemke´s IPA

LEMKE´S INDIA PALE ALE

Was auch immer die Bier trinkenden Engländer in ihrer indischen Kolonie vorgefunden haben mögen: Es scheint sie nicht glücklich gemacht zu haben. Sie wollten ihr Pale Ale. Um das jedoch transportfähig zu machen, mussten zuvor die Stammwürze und die Hopfengabe erhöht werden. Die Craft-Brauer in den USA haben diesen Stil später aufgegriffen und neu interpretiert. Heute gehören das IPA wie auch das Pale Ale weltweit zu den beliebtesten Bierstilen der Craft-Brauer. So auch bei Lemke´s IPA.

Das Lemke India Pale Ale wurde erstmals 2003 gebraut und ist damit wohl das älteste deutsche IPA. In einer Zeit in der die meiste das Wort Craft-Bier noch gar nicht kannten. 

Erfrischender Duft nach Mango, Grapefruit mit pinienartigen Momenten. Schmeichelnd weich am Gaumen. Die dominante Bittere wird getragen von einem kräftigen Malzkörper mit Noten von Karamell und Brotrinde. Im Haupttrunk rundet die Hopfenaromatik die Bittere ab. Neben den exotischen Fruchtnoten treten nun auch harzige Töne hervor. Das Mundgefühl ist saftig und kühlend. Langes, grapefruit-bitteres Finale. Hopfenaromatisch, fruchtig-bitter, intensiv.

Zutaten

Malz: Pilsener, Wiener, Carared, Caraaroma  

Hopfen: Amarillo, Cascade, Simcoe

Besonderheiten

60 Bittereinheiten, gestopft/dryhopped mit Amarillo, Cascade, Simcoe