Chimay Triple

Das Chimay Triple ist ein Trappistenbier aus Belgien, das in der gleichnamigen belgischen Gemeinde von den Mönchen des Klosters Notre Dame de Scourmont gebraut wird. Das weiße Chimay ist einfach am weißen Kronkorkenverschluß zu erkennen, auf dem Label der 0,75l Flasche steht auch der Name „Cinq Cents“. Die komplexen Aromen und der ganz eigene Geschmack bei diesem Trappistenbier entstehen durch eine zweite Gärung in der Flasche.

Im Glas zeigt sich das Chimay Triple bernsteinfarben und opal mit einer feinporigen und cremigen Schaumkrone. Es duftet fruchtig, mit dem Hauch von Citrus und reifen Mandarinen. Feine Gewürznoten sind zu erkennen, und erinnern an eine gewisse pfeffrige Schärfe. Vollmundig und cremig zeigte sich im Mund. Malznoten von Karamell und Honig sind ein steter Begleiter von fruchtig dominanten Flavours. Ein Hauch von Rosinen schlängelt sich durch prägnanten Aromen von Citrus, Mandarine und Blutorange. Eine feine Schärfe in der Kehle beim Abgang deutet auf den hohen Alkoholgehalt von 8% hin. Ein großartiges Triple und Pflichtprogramm für jeden Bierliebhaber.