Hopfenstopfer Incredible Pale Ale

Das Incredible Pale Ale ist ein India Pale Ale (IPA) Bier vom Hopfenstopfer. India Pale Ale Biere wurden erstmals in England im 18. Jahrhundert gebraut um Bier für die lange Überfahrt in die englische Kolonie Indien haltbar zu machen. Um die Haltbarkeit zu gewährleisten wurden India Pale Ale Biere (IPAs) mit mehr Alkohol und Hopfen eingebraut als normale Biere. In der Craft Bier Szene wurden diese Biere dann in den 90zigern wiederentdeckt und erfreuen sich seit dem einer immer größer werdenden Beliebtheit.

Auch beim Incredible Pale Ale hat der Hopfenstopfer, Thomas Wachno, unglaublich viel Hopfen verwendet um das Bier zu brauen. Bei den Hopfensorten kommen zum Einsatz der Hallertauer Taurus, der Hallertauer Saphir, der Cascade und der Amarillo Hopfen.

Im Glas erstrahlt das Incredible Pale Ale in einem leicht trüben Bernsteinton mit einer cremig weißen Schaumkrone. In der Nase sind dann zunächst Citrus- und Grapfruitaromen erkennbar. Geschmacklich kommt das Bier dann mit einem interessanten Mix aus Hopfen- und tropischen Fruchtnoten daher. Das Incredible Pale Ale ist leicht süßlich ohne dabei zu süß zu wirken. Auch hier sind die Grapefruit- und Citrusnoten wieder deutlich zu schmecken.

Insgesamt ein sehr spannendes Bier mit einem interessanten tropischen Fruchtcharakter.